“滋荣冬茹温常早，润泽春茶味更真。”春茶，越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。经过一整个寒冬的营养积累，春茶不仅色泽翠绿，叶质柔软鲜嫩，而且营养丰富，沏出来的茶水格外清香爽口。

　　2017第十三届春季佛山茶业博览会，将于4月13-17日在陈村花卉世界展览中心举行。届时，展会汇聚六大茶类十大名茶，紫砂、陶瓷、精品茶具供市民一站式采购。另外，同期举办 “饮茶思源，知茶学礼”八大主题茶文化活动，添亮展会文化底色，让观众充分领略茶文化的独特魅力。

　　趋势

　　消费市场走向多元化年轻化

　　去年受政策规定与市场低迷等因素影响，高档茶价格平稳、销量略减，中低档茶的价格差距进一步缩小，价格略升、销量增加，成为消费主流产品。在全国整体消费市场有待提振回升的同时，市场中多元化消费需求不断增大，消费人群年轻化程度提高且人口占比明显增加。

　　茶行业聚焦“多样化”发展，在开拓便捷化、年轻化等新路径的同时，深挖品种、产地、风格、工艺等多种元素，催生多款新品，如“山头茶”、“小青柑”等。未来是全民喝茶的时代，尤其是分化出中老年茶客对茶叶功效品位的高要求与年轻茶客对茶叶时尚便捷的需要，直接刺激了茶产业链的延伸，从而促进中国茶叶市场在未来几年内进入新一轮的大发展。

　　导向

　　打造“接地气”的佛山茶博会

　　随着体验经济的到来，整个茶行业都在探索新的发展模式，寻求新的增长点。佛山茶博会相关负责人介绍说，本届茶博会以终端消费者需求市场为导向，贯彻“本土化、专业化、品牌化”的理念，致力打造“接地气”的本地高规格品牌行业展会，展览面积达12000平方米，特色展位约300个，参展产品将达500余种，展区划分为名茶品牌区、茶器美学区、紫砂工艺品区、书画收藏区，专业布局更方便观众参观采购。

　　据介绍，本届展会吸引了众多知名茶业厂商参与，展品囊括了六大茶类各地名茶：云南普洱、英德红茶、广西六堡茶、新会柑普茶、湖南黑茶、福建铁观音、武夷岩茶大红袍、台湾冻顶乌龙、阿里山高山茶、福鼎白茶、君山银针等。除了各地名茶外，更汇聚了紫砂、陶瓷、铁壶等各具特色的茶具，书画、玉器等工艺品。展会期间，国内畅销品牌茶叶、经典名茶、推荐品牌、创意新品集中亮相，供茶友们免费品尝；同时，茶友们还能以最优价格实现一站式体验采购。

　　体验

　　八大主题茶文化活动同时进行

　　茶为国饮，中国茶文化源远流长，茶自古以来就是人际交往里的桥梁和枢纽，渗透出中华民族传统文化的精髓，成为中国的文化符号象征。茶文化是雅俗共赏的文化，若说“柴米油盐酱醋茶”是茶文化的通俗性所在，那“琴棋书画诗酒茶”则是茶文化高雅性的体现 。茶以其特有的个性，兼容雅俗，汇入生活。

　　据介绍，为了更好地传承中华茶文化，本届展会特别策划“饮茶思源，知茶学礼”八大主题茶文化活动—— “茶体验”现场体验普洱茶制作过程，“茶表演”感受六大茶类的茶艺魅力，“茶民俗”欣赏各地民族茶俗，“茶美学”领略茶空间艺术优雅，“茶礼仪”学习泡茶、奉茶礼仪，“茶历史”回顾中国五千年茶史，“茶文学”品读茶文化内涵，“茶旅游”探索茶叶的生产环境。通过一系列茶文化互动交流活动，唤起渗透在人们日常生活中的对茶文化的共鸣，刺激人们对茶生活的感官触动。

　　采写/摄影 南都记者 朱成方