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第三届丝绸之路食品展览交易会参展商积极备战基尼斯

编辑:刘雪云来源:网纵会展网 发表时间:2016-05-25关注 次 | 查看所有评论

内容摘要: 央广网乌鲁木齐5月24日消息(记者 蒋雪娇 乌鲁木齐台记者马枭龙)在即将开幕的第三届丝绸之路国际食品展览交易会上,将有七个项目申报上海大世界基尼斯之最。与往年不同,今年……

  央广网乌鲁木齐5月24日消息(记者 蒋雪娇 乌鲁木齐台记者马枭龙)在即将开幕的第三届丝绸之路国际食品展览交易会上,将有七个项目申报上海大世界基尼斯之最。与往年不同,今年,申报企业更加注重美味的分享,与民同乐。
  米粉是人们日常饮食中的一道特色美食,吴佳米粉作为我市老牌的米粉企业,今年将在食交会上与上万名市民一同分享特色米粉。乌鲁木齐吴佳餐饮有限公司总经理吴春云介绍说:“我们申请了万人品尝吴佳拌米粉,目前准备工作已经准备完了,现场下米粉,酱料是我们的中央厨房加班做好的,准备了一万份,一份有200克,加上肉酱有300克,总共也要有几吨呢!”
  新疆金派利尔食品有限公司是食交会的常客,今年,他们申报的基尼斯项目是万人品尝传统月饼。公司总经理李江涛告诉记者,企业专门定制了三米多高的塔型展架,让各族市民围在一起找寻儿时的记忆。李江涛说:“我们想法是做一个5米直径的谷堆,把我们的产品堆在上面,远看像谷堆,在近看像清真寺顶端的造型。我们的老月饼,就是最传统的五仁作为基础,让新疆的客户,尤其是从小吃过青红丝长大的人,会有一个更清晰的记忆。”
  往年展会的基尼斯之最,大多突出食材最大、最多。拿上证书,却不免造成食物浪费。而今年,预备申报的七个项目有:万人品尝特色米粥、万人品尝特色羊髀石等,不少企业都以最多分享人数来参与评选,让市民在参与和品尝的同时,也更加注重节约。李江涛告诉记者:“作为我们食品企业,做的又大又高,最终的结果是资源的浪费。所以我们改成分享,是单位时间分享人数最多。这样对于我们来说,可操作性更明确了,让更多的人品尝到我们用心做的产品。”

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