15日，记者从四川博览事务局获悉，在19日开幕的第十届食博会期间，将首次同期举办第十届中国肉业博览会，食博会专业化水平进一步提升。四川博览事务局副局长杨庆龙表示，食博会越办越好的秘诀只有一个，就是对专业化水平持之以恒的追求。

 

肉博会首设一万平米展区

 

2012年，第八届中国食品博览会首次移师西部，在成都成功举办。今年第十届食博会已经连续第三年花落成都。本届食博会设有综合食品、肉食水产、酒饮、粮油、餐饮设备、原料配料六大展区。

 

今年，与食博会同期举办的还有第十届中国肉业博览会，这也是肉业博览会首次亮相成都，进一步提升了食博会的专业化水平。第十届中国肉业博览会以肉类产业大流通发展道路为主题，展览面积约1万平方米，由肉类品牌、肉类特色产品、肉类技术与设备、国际肉类产品等四大展区组成，以专业化操作、市场化运营和国际化理念推进行业交流合作。

 

中国肉业博览会展区将云集国内现代化肉类加工企业，市民可以从生动的展示中，发现食物如何通过冷链物流运输，如何通过可追溯体系查找食物源头、食品如何从原料加工成为商品的全过程。金华火腿、宣威火腿、平遥牛肉等地方特色肉类制品、进口高端肉与肉制品也将在展会现场亮相。

 

中小企业获扶持免费参展

 

全国各种食品博览会层出不穷，同质化的现象常有出现，反映出展会经济的过剩。省会展经济促进会副秘书长何东告诉记者：“要把坚持专业化办会落到实处，只有在形式和内涵两方面不断加强创新，这是避免走入困境的唯一办法。”

 

食博会大力创新办会主题、积极推动专业化转型升级，引进第十届肉博会落户。今年，第十届肉博会还获批为2014年商务部引导支持展会，符合条件的中小企业可以免费参展。食博会进一步搭建起了食品企业与行业主管部门、行业协会、管理咨询机构等零距离对话的平台。同时也是食品供应商、经销商、代理商、商超、网络电商采供对接，食品企业宣传推广的舞台。

 

记者了解到，为帮助参展商和采购商建立对接长效机制，商务部流通产业促进中心将建立中国食品餐饮采供信息平台，结合展会平台，实现线上线下一站式采供服务。