带着泥土清香的新鲜菌子、丰盛的野生食用菌美食长街宴会，昨天，第九届中国·云南野生食用菌交易会在玉溪市易门县体育场正式拉开序幕。牛肝菌、干巴菌、松茸等新鲜野生菌让八方食客流连忘返。本次交易会将持续到本月26日。

 

交易会已促成10个投资项目

 

上午9点左右，开幕式尚未开始，易门的野生食用菌市场已是人山人海，小菌商们在为菌子能卖个好价钱讨价还价，集市上车水马龙。干巴菌、青头菌、牛肝菌，还有各式各样的杂菌琳琅满目。

 

开幕式上，相关负责人介绍，此次交易会共设置1000个展位，分为精美商品交易区、名特优产品展区、野生食用菌交易区等3个展区。截至目前，本次“菌交会”已经初步达成投资性项目10个，其中外贸项目2个，内贸项目3个。

 

自2005年被云南省商务厅授予“中国·云南野生食用菌交易中心”后，已在易门成功举办了八届。累计实现野生菌类现场交易量7211吨、菌类现场交易额2.5亿元，吸引县内外参展交易客商及游客200多万人次，以菌交会为平台，签约投资贸易额达93亿元。

 

“香格里拉”松茸已名扬海外

 

在野生菌交易市场上，被称为“世界珍稀名贵的天然药用菌”的松茸自然引起了不少人的关注。

 

来自香格里拉的藏族姑娘七林拉姆是第一次来参加野生菌交易会，此次她带来了自家人工采集，并自然晾干的野生干松茸，标价为800元/市斤，也就是1600元/公斤，在整个交易会上，价格算是最高了。

 

七林拉姆介绍，由于松茸生长环境苛刻，产量极少，所以这次她只带来2公斤左右的松茸前来展销。“这些松茸都是家里人在放牧的时候，一点一点采集起来的，运气好的时候一天下来能采到2—3朵松茸，有时候好几天才能采到一朵。”

 

“价格高是因为松茸的品质较好，我们采集的都是没有虫洞的松茸，而且都是前几个月才采集晾晒好的，比较新鲜。” 七林拉姆说。

 

在日本，带有“香格里拉”标签的松茸已经树立了自己的品牌，其价格也远远高于国内其他产地的松茸。在9月30日前后的日本敬老节，松茸被作为礼物送给老人，意为送健康，称为秋天的美味，一市斤松茸价格竟高达2000至3000元人民币。

 

能盆栽的东北榆黄菇引种云南

 

在交易会上，一簇簇栽到花盆里的黄色菌子格外引人注目。只见其基部相连形成一丛，黄色的菌伞一簇一簇的，甚是好看。不少路过的食客们纷纷询问：“这是什么菌子？能不能吃啊？”

 

“这是主产于东北的榆黄菇，现在已经在云南引种成功了。”来自易门的杨先生说，10多年前，他无意间在东北发现了榆黄菇，于是将其引种到云南。“没想到云南的土壤、气候环境很适合榆黄菇的生长，其口味远比东北的榆黄菇要鲜美可口。”

 

他运用的栽培技术曾经种植出的单株榆黄菇重量达到5.1公斤，目前已经成功申报吉尼斯世界纪录。“榆黄菇由于味道鲜美，鲜菇质脆，很受人们的喜欢。目前，我种植的榆黄菇已经到了供不应求的程度。我正打算在易门扩大榆黄菇的种植规模。”

 

“榆黄菇不管在室内，还是在室外，只要温度、湿度、土壤酸碱度适宜，都可以成活。”杨先生介绍，将其种在花盆里，长势也很好。“小盆的卖30元/盆，大盆的卖到300元/盆，既可以食用，还可以观赏。”

 

现场

 

2.6公斤象腿菇拍出580元

 

开幕式结束后，众人期待的菌类商品拍卖会就开始了。此次菌类商品拍卖会上共有6种野生食用菌展开拍卖。在所拍卖的菌子中，一株重达2.6公斤的楚雄象腿菇吸引了众人的关注。只见从一个菌根长出十几个白色的蘑菇，每个蘑菇的菌柄的形状都像大象的腿一样。这株象腿菇最终以580元的价格被易门的虎先生拍走。

 

“我是土生土长的易门人，今年也是第三年来参加菌子交易会了，从小到大从来没有见过这样的菌子，这次总算碰到了自己喜欢的一种菌子。”虎先生表示，他打算将拍下的这株象腿菇分为两部分，一部分用来请几个朋友尝尝味道，一部分则当作纪念品保存起来。

 

此外，一个菌柄直径约为15公分，重约1.2公斤的黑牛肝菌在经过几轮竞拍之后，最终以300元的价格拍出。同样，来自易门的重约1公斤的红牛肝菌也以300元的价格拍出。来自浙江温州的潘先生将这两株食用野生菌全部收入囊中。

 

花絮

 

野生金木耳560元/公斤

 

黑色的木耳相信很多人都见过，但是你见过金黄色的木耳吗？此次野生食用菌交易会上的精品展销区，来自怒江兰坪县的金木耳不禁让人耳目一新。

 

带金木耳来展销的正是云南省怒江兰坪箐林农特产品专业合作社理事长和昆花。“金木耳是一种稀有的野生名贵食用菌和药用菌，号称‘美容黄金’。其滋补及营养价值优于银耳和木耳，有耳中黄金的美誉。”和昆花介绍，金木耳有化痰、止咳、定喘、解毒的功效。此外，还具有促进血液循环、增强免疫力、延缓衰老、抗肿瘤的功效，很适宜女性美容食用。

 

“金木耳由于产量很低，所以十分金贵。” 和昆花表示，现在一公斤金木耳的价格卖到560元。以前，兰坪县的金木耳一年下来只能产250公斤左右，这几年由于干旱，产量更少了，差不多只能产150公斤左右。“这次交易会上我只带来50公斤左右。”