由中国民族卫生协会健康饮水专业委员会组织主办的国际高端瓶装饮用水博览会暨国际高端水产业发展论坛，简称：“高端水博会”定于每年4月7日（世界健康日）在北京国际展览中心隆重召开。
2012年4月7日高端水博会的隆重召开再次掀起了中国高端水行业发展的高潮，国内外数百家高端水的品牌汇聚在中国国际展览中心2号展厅，将人们领进了一个高端水的世界。其中珠峰冰川，地球之井，萨奇，5100，海赫，黔山秀水，巴马百年，世明泉，烁可力，世冷泉，阿尔山等来自不同领域，不同品牌的高端水产品受到广大观众的青睐。
4月8日的“2012中国国际高端水产业发展论坛”汇聚了将近300名来自不同国家和地区的业界精英及专家。论坛上发布了金日光、陈昌杰、鄂学礼、陈亚研、凌波、王绣燕、马锦亚等七位行业权威专家经认真研究归纳出的“高端水特点”，这是目前高端水产业内对高端水作出的较为权威准确的定位和阐述。论坛上中国民族卫生协会健康饮水专业委员会主任金日光，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处处长张旭东，原中国科学院上海技术物理研究所主任医师姚鼎山，国际食品包装协会秘书长董金狮，帕米尔、5100、巴马活泉等品牌企业的代表相继阐述了对高端水产业的观点。
同时，中国民族卫生协会健康饮水专业委员会授予帕米尔、瀞°、泉阳泉、巴马活泉、卡斯纯天然碳酸矿泉水、埃宝天然发泡苏打水等品牌产品颁发不同的荣誉奖牌，这也给予了获奖企业在高端水行业内做出的贡献给予了肯定和表彰。
总之，2012年高端水博览会的成功举办为高端水企业提供一个很好的展示、交流、合作、贸易的平台。2013第四届国际高端瓶装饮用水博览会暨国际高端水产业发展论坛依然于4月7日在北京·中国国际展览中心盛大开幕。我们坚信由民族卫生协会健康饮水专业委员的全程指导，北京世博威国际展览公司的完善服务，更多业界商家的积极参与，将会展现2013高端水行业更加辉煌的一幕。