从由湖南省贸促会获悉，“第四届中国国际辣椒产业博览会（辣博会）”将于今年11月1日开展，这是长沙连续第四次举办这场全球唯一的国际性辣椒专业展会。
中国国际辣椒产业博览会，作为全球独有的国际性辣椒专业展会，在长沙市已成功举办了三届，是全球辣椒产业展示、交流、交易、合作的唯一平台和长沙的会展名片之一。为进一步推进国内外辣椒产业化、科技化、市场化，由省贸促会暨湖南国际商会等单位主办，由长沙市贸促会、湖南友信商务资讯有限公司和湘研种业承办的“2012第四届中国国际辣椒产业博览会”定于2012年11月1日-3日在长沙红星国际会展中心举办，同期还将举办“第四届中国（长沙）国际调味品博览会（味博会）”、“2012中国（长沙）熟食产业展览会（熟食展）”和“2012中国（长沙）国际植物油博览会（油博会）”。
目前，以“味重、油浓、香辣、爽口”为特点的湘菜风靡全国，已跃居全国八大菜系第二位，湘菜产业的迅速发展为包括辣椒、植物油在内的调味品产业提供了增值和增效的极好机遇；同时，我省熟食产业近年来更是蓬勃发展，在全国休闲食品市场占有60%以上的份额；我省以茶籽油为代表的植物油也占有全国三分之一的市场份额。预计，在“十二五”期末，以辣椒、调味品、熟食和植物油为主的湖南食品工业将成为又一“千亿产业集群”。因此，在“辣博会”同期举办“味博会”、“熟食展”和“油博会”，将更好地促进我省辣椒、调味品、熟食和植物油等关联产业健康、快速发展。