深圳商报记者 刘洪恩 何 鑫

 

    深圳要举办中国（深圳）国际酒文化产业博览会（简称“深圳酒博会”）的消息，在中外名酒企业、经销商和深圳市民中引起极大反响。如果说成都糖酒会依靠川黔名酒产地的厂商资源奠定“江湖地位”，那么深圳酒博会被广泛期待，则是因为深圳临近港澳的地缘优势，以及深港澳珠三角强势的消费能力。深圳酒博会，无疑是中外名酒抢占高消费市场、建设美酒新时尚的巨大平台。深圳酒博会与成都等地的酒类展览会相比有哪些特点？深圳酒博会能够给中外名酒带来什么？深圳市委、市政府对深圳酒博会的举办给予了哪些支持？深圳酒博会如何吸引本地消费者亲身品味名酒？针对读者关心的问题，中国（深圳）国际酒文化产业博览会组委会秘书长杨克建昨日接受了本报记者的采访。

 

中外名酒推广新捷径

 

    记者（以下简称记）：深圳酒博会受到市委、市政府和社会各界的关注，对引领深港澳酒类消费意义重大。请你介绍一下相关情况。

 

    杨克建（以下简称杨）：深圳酒博会的优势，最大的特点可以用这样几个字概括：展会定位高端化、专业化、国际化。深圳是中国消费文化的先锋城市，很多消费方式都是先从深圳开始走向全国的。国外洋酒进中国，大多通过香港首先进入深圳，然后走向全国。同样，中国名酒也是通过深圳和香港走向世界。

 

    记：本次深圳酒博会有多大规模？

 

    杨：中国酒业，正经历着一场炙热的大变局：在当前国内市场饱和、浮躁、同质的背景下，谁能走出国门，率先亮相国际市场，就能在国内一枝独秀；中国酒业第二次创业热潮，正在深圳“发酵”。

 

    由中国国际贸易促进委员会深圳委员会、香港联合国际展览有限公司主办，深圳华巨臣实业有限公司承办的中国（深圳）国际酒文化产业博览会将于8月23日在深圳会展中心举行。

 

    据悉，本次深圳酒博会展览面积达1.5万平方米，有超过800个国际标准展位。目前，已有包括茅台、五粮液、张裕、长城干红、拉菲、芝华士、轩尼诗等在内的上百家国内外名酒厂预约参展。

 

    在深圳市贸促会、酒类办、中国酒类流通协会的高度重视下，深圳酒博会将在参展商的邀请上进行严格把关，确保酒博会专业化、国际化以及最优化。

 

    记：你认为，深圳在举办酒博会方面有什么优势？

 

    杨：我认为有四个方面的优势。一是地域优势。深圳是中国南部海滨城市，位于珠江口东岸，与香港一水之隔。1980年，中国第一个经济特区在深圳设立。从此，深圳成为中国改革开放政策和现代化建设先行先试的地区，发展成为一座拥有上千万人口，经济繁荣、社会和谐、功能完备、环境优美的现代化大都会，创造了世界工业化、城市化、现代化史上的奇迹。

 

    深圳毗邻香港、澳门，是全球性物流枢纽中心，是全国商品市场的制高点和集散地，是进军全国市场的“桥头堡”，并拥有较强的消费引导作用和品牌辐射能力。

 

    二是市场优势。近几年来，随着深圳酒类市场的发展，全国市场有“全国市场看华南，华南市场看深圳”的标注。深圳酒类市场从品牌数量、酒品种类、行业细分、从业人员、市场容量等方面，在全国来说都是首屈一指。

 

    三是经济优势。据统计数据显示，2011年，深圳GDP达11502.06亿元，增长10.0%，位列全国第四；人均GDP为1.8万美元。2010年，深圳总人口数为1322万人。深圳消费者无论从消费能力和需求上，都是比较有潜力。

 

    四是会展优势。深圳是国内第四大会展城市。总投资25亿元、占地22万平方米、总计建筑面积28万平方米的深圳会议展览中心于2004年竣工并投入使用。在170余家展览企业中，注册资金1000万元以上有25家。深圳会展行业成熟发达，其本身也是会展城市，办展条件较好，也是其他城市所不具备的。

 

会展新名片整合能力强

 

    记：据了解，本次深圳酒博会，是华巨臣在一年多以前就开始准备的重要项目。华巨臣怎么保证首届酒博会的成功举办？

 

    杨：对于专业性的酒博会而言，对参展商的过滤是一个重要前提。为保证参展商队伍的专业性，确保酒博会举办效果实现最优化，组委会在参展商的邀请上将进行严格把关。

 

    本届深圳酒博会受邀的都是来自全国各地的名优酒企，制酒装备及酒用品生产商，酒类包装设计企业，以及国际酒类名庄，进口酒商，中国区总代理商等众多业内权威企业、人士，而参展品类则囊括了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、制酒装备及酒用品、酒类包装设计等。

 

    同时，为了保障参展商能够获得预期参展收效，组委会将会通过媒体的宣传、酒类协会的协助、政府机构的支持等各种有效渠道，邀请各酒类产、销大省的政府代表，酒类代理商、经销商，餐饮娱乐商超采购商，酒类收藏人士，品酒爱好者，各大专业媒体代表等莅临观展。

 

    组委会成员的权威性、参展商与观众的专业性，决定了该届酒博会将能取得良好的办展效果，让参展商与目标客户实现有效沟通，互赢互利，轻松把握商机。

 

    记：深圳酒博会还有哪些优势？

 

    杨：除了市场本身的资源外，政府推力也是本届酒博会不同于别的展会的重要原因。上世纪80年代，我国“洋酒热”发轫于这里，五粮液39度低度酒选择深圳试水，水井坊从深圳成功走向全国，深圳从没有地产酒到地产“金威”布子全国、本土“金鹏城”联姻宜宾，华夏长城从深圳的“红酒热”中一跃成为华南霸主并持续至今，深圳人强烈的保健意识更成就了一个保健酒新秀——古岭神酒……

 

    此外，深圳专卖店行业和酒业立法也是领跑全国。从第一家名酒专卖店“沙头角茅台专卖店”开始，现在深圳是拥有“茅五剑”、汾酒、张裕等单品牌名酒专卖店最多的城市之一。同时，深圳在全国率先放开酒类经营权，《深圳市酒类专卖管理条例》也是全国率先的酒类流通管理条例……

 

    在过去的30年间，深圳引来了千余种中外品牌酒同城角逐，演绎了一幕幕精彩动人的酒市图。可以说，深圳是我国名酒的创业宝地。

 

    记：我注意到华巨臣是一个富有办展经验的展览策划公司，有举办深圳茶博会、时尚冬季购物博览会、中秋礼品采购会、深圳迎春年货博览会等一系列展会，为何瞄准酒类？

 

    杨：在经济持续良好发展，以及居民生活水平不断提高等因素的驱动下，深圳形成了巨大的酒类市场消费空间。深圳每年的酒类消费情况大致是：白酒约20万箱，啤酒约20万吨，葡萄酒约18万箱，洋酒约10万箱。相关数据统计显示，深圳目前酒业市场的总体容量接近250亿元，其中，白酒占42%，葡萄酒占23%，洋酒占20%，保健酒占8%，黄酒占7%。

 

    华巨臣凭借企业在会展行业10年来资深的经验，并在项目立项前通过各种渠道对深圳酒类市场进行深入调研、考察、市场分析，进而在充分论证该项目可行性的前提下，根据当前会展行业的良好发展态势，以及深圳酒类市场的巨大发展潜力和市场容量，才慎重作出要在深圳举办酒博会的决定。

 

业界“大佬”将亮相酒博会

 

    记：听说茅台名誉董事长季克良、泸州老窖集团总裁张良等诸多名酒“大佬”都将出席“中国名酒高峰论坛”？

 

    杨：深圳酒博会7大主题活动受到各方面关注，特别是“中国名酒高峰论坛”以及“国际葡萄酒奥斯卡颁奖盛典”酒博会期间，大会组委会将组织国际国内知名企业、知名品牌的企业领袖和行业专家、政商领袖，共商酒文化产业发展大计，探讨行业发展和产业发展有关新锐话题，碰撞新思想，激荡新思维，探寻新思路。大会期间，组委会统筹规划5～8场主题高峰论坛。

 

    其中，《60年中国名酒再聚首：中国酒行业60年发展探索》尤其引人瞩目，因为第一届评酒会是由周恩来总理亲自批准，并嘱咐一定要认真组织，严格把关，评出好酒。1952年9月，来自全国的酿造专家、评酒专家和学者从这些酒样中评选出8种国家级名酒：茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴鉴湖黄酒（今古越龙山集团）、红玫瑰葡萄酒（张裕）、味美思酒（张裕）、金奖白兰地酒（张裕）。时隔60年，六大名酒老总齐聚深圳酒博会，并将联合发布《中国名酒峰会深圳宣言》，旨在弘扬中国酒文化，加强企业自律和行业自律，倡议企业用心酿酒，引导市场理性消费，规范市场健康发展。

 

    记：他们演讲主题是什么？

 

    杨：季克良的演讲主题是《从茅台酒国际化发展进程，探寻中国白酒品牌国际化发展道路》，将从回顾茅台酒近30年来国际化发展进程、中国白酒国际化发展中的问题、对中国白酒品牌国际化发展道路的展望和寄语等多个方面进行阐述。

 

    而张良的演讲主题则是《从泸州老窖爱心基金，探寻中国白酒企业的社会责任》，将从泸州老窖爱心基金成立回顾、基金对社会的贡献、“感恩助学广安行”系列活动以及中国白酒企业的社会责任等方面进行论述。我认为，我们的酒类从业人士都可以去听一听，目睹一下名家风采。

 

    记：本届深圳酒博会有没有酒文化方面的板块？

 

    杨：当然有的。我们将开设国内外品牌推介会、世界酒文化长廊等酒文主题活动。其中，世界酒文化长廊长约100余米，涵盖世界5000余年的酒具、酒品、酒文化的发展史。

 

    展览会是当今企业营销推广的有效渠道，而为了实现展览会效果的最大化，组委会把该届酒博会的定位提升到一个更高的层面：以文化为主题。该届酒博会旨在充分挖掘华南地区酒类市场的潜力，扩大华南地区在全国酒类市场的份额，实现酒类生产企业、经销商和消费者三者之间的信息互动与合作，搭建高效便捷的展示平台的同时，重点为弘扬具有中国传统特色的酒文化，促进中外酒文化的交流与学习。

 

    相对于广告、促销等其他渠道，展会有着自己不可替代的优势。通过参加展览会，参展商可以低成本接触合作客户，融洽与现有客户的关系，减少工作量，增强宣传与营销效果，极大程度地提高签单率。

 

    记：酒博会目前的招商情况如何？有哪些推介手段和营销支持？

 

    杨：酒博会得到大品牌和大企业的支持。因为酒博会期间，参展商接触到的潜在意向客户比其6个月甚至1年里能接触到的客户数量还要多；更重要的是，面对面地与潜在客户交流是快速建立稳定的客户关系的重要手段。根据相关数据显示，在展览会上，以展商摊位上的平均访问量为基数，88%为新的潜在客户，而且属于高层次的新客户，49%的访问者正计划购买那些产品和服务。

 

    还有，通过训练有素的展台职员、积极的展前和展促销、引人入胜的展台设计，参展公司的竞争力可以变得光芒四射，增强现有客户与潜在客户与之建立长期合作的信心。

 

    同时，展览会能为企业提供了一个进行市场调查的极好机会。倘若参展商正在考虑推出一款新产品或一种新服务，可以在展会上向参观者进行调查，了解他们对价格、功能、质量和服务上的要求。

 

    总之，通过展会，参展商可以实现与终端消费者面对面的交流，深入了解到消费者的需求，以及市场的变化趋势等信息，从而更好地为企业未来的生产与营销推广作出更加有效可行的策略，实现企业利益最大化。