11月13日，为期三天的“2011中国北方糖酒副食品交易订货会”在临沂商城国际会展中心完美落幕。本届北方糖酒会由临沂市政府和齐鲁晚报共同主办，齐鲁晚报天一国际会展有限公司、沂蒙晚报、鲁南商报承办，是目前临沂市举办的规格最高、规模最大的专业糖酒类商品交易会。开幕式及展会现场盛况空前，国内外知名酒水、副食品品牌齐亮相，成为名副其实的中国北方糖酒副食品行业交流盛会，得到临沂市政府领导和业内人士的高度评价。
本届北方糖酒会立足山东，着眼中国北方区域，是我国除全国糖酒会以外第一个真正覆盖数省的区域性行业盛会，据组委会介绍，此次北方糖酒会展出面积近两万平方米，参展商400余家，展位达到680余个，大会吸引了山东及周边众多地区的采购商、代理商前来洽谈、订货。三天的时间有超过十万人次到场参观、采购，洽谈，展会现场意向签约额约11.2亿元。北方糖酒会一举成为江北规模最大、专业性最强、产品覆盖面最广、配套活动最丰富的专业性展会之一。
细数糖酒会上各参展单位，白酒行业巨头以此作为展示品牌或推出新品的舞台；葡萄酒企业，尤其是外资企业更是抓住此契机进入巨大的中国北方市场；其他参展企业如食品、饮料、包装企业等都各显神通，抢占商机。作为鲁酒阵营主力军之一的山东兰陵集团，在展厅里显得格外引人注目，尽显品牌酒企风范，该集团董事长陈学荣说本次北方糖酒会给兰陵集团及全体鲁酒企业提供了一个立体的展现空间，提供了一个交流与合作的平台，让企业间互相学习、共同促进，形成一种合力，为做强做大鲁酒、实现鲁酒的可持续发展创造了良好的环境和氛围。陈学荣还说，本次糖酒会兰陵集团在北方糖酒会的平台上又召开了兰陵经销商的“会中会”，参展效果非凡。他说，这次盛会的成功举办势必会给鲁酒插上了腾飞的翅膀，使全体鲁酒企业众志诚成联袂走强、共赢天下！作为山东本土企业，苍山县美陵酒业有限公司顾志国经理对记者说，本次展会专业观众，不仅涵盖三区九县，而且还辐射周边省市，展会效果在一定程度上比省会举办更有针对性，效果更显著。
山东作为巨大消费市场，在糖酒产业界有着“得山东者得天下”的说法，有很强的经济拉动和辐射能力。再加上北方糖酒会“立足山东、辐射全国”的定位，为本届糖酒会赢得了来自省外众多名企的支持，如古井贡酒、剑南春、黑沃土、有茗堂、茅台、草珊瑚等皆看重北方糖酒会这一平台，向北方酒品经销商展示自己，彰显品牌实力，从而进一步提高自己产品和品牌的知名度，为日后扩大北方产品市场做铺垫。来自黑龙江的幸福老百姓酒业的张总介绍，此次来山东参展发现消费者、经销商越来越重视白酒的品质，回归到“撕掉包装，喝品质”的本源，对纯酿酒的认可度很高。本次糖酒会其展位客流不断，签订了很多意向合同，收获颇丰，对展会的效果十分满意。吉林省德惠市正通酒厂在本届糖酒会上推出了酒水新品，得到了前来品鉴的众多经销商和专业观众的极大好评。本次展会期间新签定了42家各省市代理经销商，远超出了在山东已有的29家代理商的规模，合同价值总额超过了530万元。
北方糖酒会上琳琅满目的葡萄酒、国际烈酒及国际食品炫丽亮相，广泛的商机加之精致的展台吸引了大量对糖酒业感兴趣的观众和客商，在部分展台，前来询问、洽谈的客户太多，参展商都有些应接不暇。此次携众多原瓶进口红酒一起亮相的美隆国际酒窖，成为了众多寻找机会的商家追逐的焦点，美隆在本次展会上共签约意向客户300余家，合同金额折合约1.8亿，现场确定加盟美隆国际酒窖7家。分别来自河北省、黑龙江省、辽宁省、河南省及省内其他地市。美隆国际酒窖总经理周付生表示，“参加这次北方糖酒会成为我们开拓北方市场的大好机会，原装原瓶进口红酒在北方市场比较少，市场相对空白，非常具有市场潜力，通过此次北方糖酒会我们已成功拉开北方市场加盟的序幕。”
加拿大华人商会会长、加拿大酒业（中国）联盟主席张继业先生率柏斯特（北京）农业发展有限公司参加北方糖酒会。在展会上他们展示了加拿大酒产品，农产品以及各种体现加拿大生活方式的优良产品，备受关注。展会中成功签订五个市级代理，意向合同超过一个亿，充分体现了柏斯特产品的优良品质。
据北方糖酒会组委会工作人员称，通过整理展会三天的交易记录和签订的合作意向书发现，本届中国北方糖酒会达到了之前的预期效果，完成交易或者达成协议的客商遍布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、安徽、江苏、河南、北京等省市，同时这些省外客商在本届展会产生的交易额也占相当大的比重。另外，得益于山东客商及临沂本地客商的青睐，也让本届展会的交易额达到历届之最。据统计，本届展会无论规模、还是成交额皆比之前的山东及周边区域糖酒会有了大幅度提升和提高，这都为下一届中国北方糖酒会继续在临沂召开奠定了坚实的基础。