“民以食为天”，食品产业是国民经济的重要基础产业，8日上午10点从重庆市新闻发布中心获悉，2011中国（重庆）国际食品博览会将于本月10—13日在重庆国际会展中心举行。
据悉，本届食品博览会以“打造绿色家园、共创食尚明天”为主题，确定展出面积达2.5万平方米，折合标准展位1200余个，参展企业1500多个。同时，组委会还邀请了国际知名零售企业、国内大宗买家参与展会活动。目前，除了有北京、上海、福建、山西等国内20多个兄弟省区市组团参展外，还有来自日本、突尼斯、韩国、中国香港、中国台湾等10多个国家和地区的生产商、经销商前来参展，境外参展企业达200多家，展区面积近5000平方米。
本届食品博览会为吸引观众，特设了国家地理标志产品专区，全国各地的众多标志性食品将云聚重庆，让观众大饱口福，另外，博览会还专门设立了民族专区，广西、宁夏等少数民族自治区也将组团参加，集中展示我国少数民族的饮食文化、食品工艺、特色食品等，相信经过组委会的精心安排，将会成为本届食品博览会的又一亮点。
此外，整个博览会期间，组委会还将举办主题晚会、食品安全高峰论坛等活动，将围绕社会和百姓普遍关注的“食品安全”主题，交流和分享对食品安全问题的看法和经验，国家食品安全领域学术泰斗——蔡一同教授，以及国家食品安全领域科研带头人——张立强教授也将应邀出席论坛。