10月28日，由平度市人民政府主办，青岛仁禾集团和李园街道办事处承办的首届中国(仁禾)生姜产业博览会，将在平度仁禾集团产业园隆重开幕。
中国(仁禾)生姜产业博览会，将倾力打造中国最大、最专业的生姜产业展会，计划每年举办一次。本届姜博会以著名的平度蟠桃大姜和中国最大的生姜产业集团——仁禾集团为依托，以打造“中国生姜之都”为宗旨，以“中国姜都，绿色平度，汇聚仁禾，同谋共赢”为主题，将相继举办百姜宴大赛、姜王大赛、姜系列产品和平度名优特产品展销、姜产业发展论坛、招商引资洽谈、文艺演出、烟火晚会等一系列活动，通过集中展示“仁禾姜、放心吃”的品牌以及仓储、资金优势和合作空间，旨在进一步拓展和拉长生姜产业链条，在平度倾力打造全国最大的生姜交易市场和出口基地。
平度市是全国著名的大姜之乡，大姜种植面积常年保持在6万亩左右，平均亩产3500公斤以上，所产生姜素以个大、汁多、肉厚、味正而著称。2010年4月，平度“蟠桃大姜”又获批为国家地理标志保护产品，区域保护面积达到100万亩。作为集生姜种植、收购、储藏、深加工、销售于一体的国家级农业产业化龙头企业——仁禾集团，瞄准平度蟠桃大姜的产业特点和地域优势，经过两年多的考察，决定在该市建造全国最大的生姜交易市场和出口基地，此举也得到了平度市委、市政府及各相关部门的大力支持。自2009年开始，仁禾集团计划用五年时间、累计投入26亿元，建设一个占地785亩的中国最大的生姜交易基地。目前，集团已投资逾11亿，建成了生姜交易市场、办公楼、占地总面积为45000平方米的生姜恒温保鲜库和60000平方米的储藏库等。其中，28248平方米的生姜交易市场已投入使用，并于去年被确定为农业部定点市场。
据悉，本届姜博会开幕前还将举行一系列丰富多彩的活动：火爆的“姜王”擂台赛，几百个种姜能手齐聚仁禾，比比谁的生姜个头大、品相好；生姜到底能做出多少道菜？谜底在“百姜宴”厨艺大赛中揭晓，来自国内的30位厨艺大师齐聚平度、亮出绝活，用生姜做出几百道令人惊艳的菜品；姜糖现场制作，不仅让人大饱眼福，而且大饱口福；在仁禾集团广场上，用万斤生姜制作的4米高的世界最大的“姜山美景”，让人充分领略到生姜与艺术结合的魅力。
开幕式当天的文艺演出大婉云集，电视连续剧《乡村爱情》中“谢广坤”领衔的十余位艺术家、歌手将唱响姜博会、唱响平度。仁禾集团的生姜产品馆，以姜为原料的调料类、佐料类、食品类、饮品类、保健品、日化产品六大类数百个展出品种琳琅满目，令人惊讶和震撼。在生姜文化馆，生姜的历史、药用、食疗等文化知识展示，以及以姜为题材的书法、绘画、摄影、对联等等，都会带给人美的享受和无限的遐想。