继2003年沈阳举办秋季全国糖酒会之后，时隔八年，2011年秋季全国糖酒会将于10月10日至13日“再战”沈阳。
本届糖酒会是由中国糖业酒类集团公司和沈阳市人民政府共同主办，中糖新世纪国际会展(北京)有限公司承办。今年的秋季糖酒会与2003年相比，无论从展会规模、展商数量，还是预期观众数量、展会效果等多方面，都将有很大突破。
今年的秋季糖酒会的场馆沈阳国际展览中心展馆的八个展厅将全部开放，设葡萄酒及国际烈酒馆、酒类馆、食品机械馆、特装综合馆、食品饮料馆、食品馆、调味品馆等七大类别。展览总面积11万平方米，展位总数达5100余个。参展商1000多家，预期观众15万人次左右。
为了迎接糖酒会，沈阳在交通方面已经制定周密的交通保障方案，不仅对现有公交线路增加车次，加密车隔，还将为参展企业和专业观众提供多条专线巴士，保障出租车的供应量，提高往返沈阳国际展览中心的交通工具数量，方便企业和观众参展观展。
与2003年的糖酒会主题活动相比，今年的秋季糖酒会仍会继续沿袭近一两年来的传统活动，比如：名酒品鉴会、葡萄酒挑战赛等，加强参展观众和展商之间的互动，同时展会期间还将有更多专场的文艺演出助阵。