由福建省经济贸易委员会和晋江市人民政府支持，泉州市经济贸易委员会和福建省食品工业协会主办，泉州市食品行业协会、晋江市经济贸易局和厦门市友超会展有限公司共同承办的“2011中国（泉州）休闲食品与食品机械展览会暨2011福建国际酒类商品交易会”将于8月6日-8日在晋江SM国际展览中心隆重举办，本次展会获得了中华两岸企业发展协会、福建省酒类管理办公室和福建省食品和包装机械工业协会的大力协助，经过近5个月的招展招商，已经有118家食品、酒类和机械企业报名参展，近300个国际标准展位，并邀请了一万多家专业经销代理商、进出口商、商场超市，预计将有3000多个专业客户和买家到会采购交流，合作洽谈。

食品饮料业是泉州市五大传统支柱产业之一，“十一五”期间得到快速发展，其中规模以上企业总产值年平均增长29.3%，2010年规模以上企业年总产值达364亿元，拥有9项中国名牌，9件中国驰名商标、33项省名牌产品、32件省著名商标，并带动了食品机械、食品包装、设计、原辅材料、农副产品深加工等相关产业的发展，初步形成了较为完整的产业链。而泉州酒类市场销量占全省的三分之一，“撬动泉州市场，就撬动了福建酒类的半壁江山”，全国知名或不知名的酒类品牌，在泉州一定有经销代理商，这是进入福建市场的全国或国际酒商已经形成的共识。

鉴于食品工业的快速发展急需一个专业的平台，为服务泉州食品企业 “走出去、引进来”，交流投资贸易、行业技术信息，加快技术创新、产业升级、市场拓展步伐，泉州市经济贸易委员会定于8月6日-8日在晋江举办本届展会，重点组织国内外和海峡两岸优秀的食品、酒类、原辅料、食品机械、印刷包装等企业，以及科研院所、广告策划、市场营销等服务企业前来参展参会，并举办投资贸易论坛、技术推介会和订货会，为名、优、新、特产品提供一个展示、推介、交流、交易的窗口，推动食品工业和区域经济发展。