每年的9月15日，素有“中州咽喉，江南屏障”之称的淮南，都会迎来一场“盛宴”——中国豆腐文化节。下周，由中国商业联合会、安徽省人民政府主办，淮南市人民政府、安徽省旅游局、安徽省文化厅承办的2012年第19届中国豆腐文化节将在淮南市隆重举行。　　据悉，第19届中国豆腐文化节将会先后安排举办开、闭幕式，包括“第二届家庭豆腐菜肴烹饪大赛”、“淮南王豆腐宴坊挂牌仪式”等活动的中华豆腐美食文化周，以中华名砚——淮南八公山紫金砚的精品展示和传奇故事为主调的中华名砚紫金砚暨中国观赏石博览会，面向市民免费开放的“游豆腐故里，赏淮南美景”系列亲民观光旅游活动以及第十二届房地产展示交易会等等活动。此外，与往届相比，本届亮点不少：　　亮点一：八公山旅游节　　从9月15日至10月17日，以举办“第十二届中国·淮南八公山旅游节”为契机，来认知、感悟和弘扬八公山作为文化山、英雄山、生命山和生态山的深厚文化底蕴。特别是以独具特色的寻踪、凭吊、怀古、采风、游览、观光等活动为内容，把旅游节逐步办成构建“大八公山”旅游品牌的展示平台和展现淮南风采的又一张靓丽名片。　　亮点二：豆制品展销会　　文化节期间，在淮南市体育场，以“弘扬豆腐文化，做大做强豆腐产业”为主题，举办全国豆制品精品展销会。　　届时，将有多家全国豆制品行业百强企业参与，通过中国豆制品文化主题展览和中国地方名、特、优豆制品产品展示，以及豆制品制作技术、工艺发布等活动内容，提升博览会的规格与品位，提升“豆腐故里”的对外影响力和知名度。　　亮点三：推出两项新活动　　今年还推出了两项新的活动：中国(淮南)云计算产业发展高峰论坛，将邀请国内研究“云计算”的著名专家学者汇集淮南，共同探讨论证淮南“云海战略”，助推淮南战略性新型产业发展。　　而由国家体育总局自行车击剑运动管理中心主办、淮南市体育局等单位承办的环中国国际公路自行车(淮南站)锦标赛，也将于9月17日至18日在豆腐文化节上举行。　　亮点四：开幕式明星云集　　作为豆腐文化节的重头戏——开幕式晚会向来备受关注。　　本次开幕式晚会演员阵容已经全部确定，将由央视著名主持人朱迅、张泽群担纲主持，张柏芝、容祖儿、罗志祥、蒋大为、蔡明等众多国内一线明星加盟，为开幕式添光增彩。此外，为淮南豆腐节量身打造的主题曲《豆腐传说》也将在晚会现场由韦唯献唱。