记者从市旅游局了解到，本次海水蔬菜美食节是第五届海盐文化节的一部分。推广使用的海水蔬菜，均为盐城市所产，其主要产品包括海蓬子、碱蓬、红黄€€菜、菊苣、番杏、黄秋葵、野生大豆、野生红黄小豆、彩色胡萝卜、三角叶滨藜等，这些海水蔬菜营养丰富，食用价值高。

　　为了更好地推广宣传本地海水蔬菜，旅游部门还邀请了一些名师大厨，开发出了相关的美食。市旅游局相关同志向记者提供了一份“海水蔬菜推荐菜单”，从菜单上看，凉菜有“海蔬八凉碟”，热菜有包括野香藕粉圆、海英蛤蜊角在内的10道热菜，点心有野豆米烧卖和双色野豆糕，主食有野芹豆米饭和酸野蚕仁汤。

　　美食节分别在市区及大丰市举行。美食节盐城市区活动主要在盐城迎宾馆、驿都金陵大酒店、水城度假大酒店、悦达国际大酒店、瀛洲宾馆、水岸丽宫等饭店进行，其中盐城迎宾馆为美食节集中展示场所；美食节大丰市区活动主要在半岛温泉酒店、新词大酒店、银都大酒店、国际建丰酒店、丰东大酒店、绿岛生态园等饭店进行。

　　据悉，盐城市海水蔬菜生产起步于2000年，经过10多年的探索、研究和实践，海水蔬菜产业发展已具备一定规模。全市从事海水蔬菜规模生产的企业主要有盐城市绿苑盐土农业科技有限公司和江苏大丰盐土大地农业科技有限公司等2家，种植面积近万亩，年产鲜菜万余吨。海水蔬菜以其营养成分丰富、口味独特、无公害、耐储藏等特点，深受国内外市场青睐。

　　（姚梦）

€€€€€€€€(文章来源：盐城新闻网)