本届中国国际醋文化节由中共太原市委、太原市人民政府主办，清徐县人民政府承办，以“晋善晋美·醋处精彩”为主题，旨在弘扬中国醋文化，打造清徐“中国醋都”城市名片，推动中国醋产业发展。文化节还举办了“醋瓶中的神奇世界——醋进健康”主题论坛，针对中国醋产业现状、未来发展趋势等主题展开讨论，着力打造中国醋业的优质交流平台。

　　清徐老陈醋传统酿造工艺是２００６年首批国家级非物质文化遗产保护项目之一。山西老陈醋有“天下第一醋”的美誉，是中国四大名醋之首。清徐县是山西老陈醋的正宗发源地，被誉为“中国醋都”。作为我国最大的食醋生产基地，清徐全县共有７０多家食醋企业，年产醋１０万吨，占全国醋产量的六分之一。

　　自２００７年以来，清徐已经成功举办了５届中国醋文化节，在国内外形成了较大的品牌效应，有效带动了相关产业的升级。

€€€€€€€€(文章来源：新华网山西频道)