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第二十一届中国厨师节将于18日在昆明开幕

编辑:刘雪云来源:网纵会展网 发表时间:2011-10-18关注 次 | 查看所有评论

内容摘要: 据云南省餐饮与美食行业协会16日通报,第21届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节将于10月18日至20日在昆明举行,“厨师节”和“美食节”将为海内外餐饮企业、厨……

  据云南省餐饮与美食行业协会16日通报,第21届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节将于10月18日至20日在昆明举行,“厨师节”和“美食节”将为海内外餐饮企业、厨师搭建一个交流竞技的平台,将有2500多名参赛选手、代表参加。  据介绍,本届“厨师节”和“美食节”双节活动将举行“中国餐饮博览会”“中华厨艺绝技表演”“第四届全国中餐技能创新大赛总决赛”等传统活动,还新增了“中国滇菜饮食文化形象大使选拔”“云岭大地薪火采集”等活动。活动主会场位于昆明国际会展中心,活动期间市民和游客将品尝到来自国内各省以及俄罗斯、印度、韩国等地区的特色小吃,体验丰富多彩的国内外饮食文化。  云南省餐饮与美食行业协会秘书长杨艾军说,本届活动以“绿色美食汇滇池、民族盛宴聚泛亚”为主题,由中国烹饪协会、昆明市政府等共同举办,旨在弘扬中华食文化,推动烹饪技术交流,彰显中国餐饮风采,拉动餐饮消费市场。目前,已有国内外厨师大赛获奖者、餐饮百强企业代表、全国各省市代表2500多人报名参加“双节”活动,预计将吸引近10万海内外游客。

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