新浪财经讯 “全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛”于2012年6月11日在北京召开，上图为中国科协副主席程东红。

　　以下为演讲实录：

　　程东红：尊敬的各位来宾，同志们，朋友们：今天，2012年全国食品安全宣传周正式启动了。国务院食品安全委员会办公室等十家单位联合行动，共同开展食品安全宣传，对于贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的重要指示精神，切实增强全社会食品安全意识，从源头上保障食品安全，具有重要意义。首先，我代表中国科协向本次宣传周活动的举办表示大力支持和热烈祝贺！加强食品安全科技知识普及教育，是提高食品安全水平、保障人民群众身体健康和生命安全的一项基础性工作。必须坚持以人为本、贴近基层、贴近生活、贴近群众，通过广泛深入开展形式多样、生动鲜活的食品安全科普活动，促进全社会对食品安全工作的重视和支持，增强人民群众预防和应对食品安全风险的能力，强化食品生产经营从业人员的社会责任意识，为食品安全构筑一道强大的科技知识防线。

　　作为实施国务院颁布的《全民科学素质行动计划纲要(2006-2010-2020年)》的牵头单位，组织开展食品安全科普工作是中国科协义不容辞的重要任务。近年来，中国科协认真贯彻落实国家关于加强食品安全工作的重要部署，动员广大科技工作者广泛开展食品安全科普活动，取得了良好的社会效果。全国食品安全专家共同编制了《食品安全科普宣传大纲》，邀请科学家针对食品添加剂等热点问题为公众解疑释惑，围绕农产品质量安全等议题组织开展专题讨论和研究、积极建言献策，组织开展食品安全知识竞赛，制作多期《科普大篷车》广播电视节目，开发集成高质量的食品安全科普资源。本次宣传周期间，将动员各级科协组织及所属学会、全国科普示范县(市、区)、全国科普教育基地深入社区、高校、企业、公共场所等开展丰富多彩、形式多样的群众性食品安全科普活动。在今年九月第三周的全国科普日期间，还将继续围绕食品安全主题在全国范围内开展科普活动，努力使食品安全理念深入人心。

　　加强食品安全是一项长期任务，必须构建长效机制和强大合力。中国科协在国务院食品安全委员会的领导下，将与各有关部门、企业、高校、科研院所和新闻媒体密切合作，持续围绕食品与健康主题开展科普活动，不断丰富科普形式，扩大受众覆盖面，使广大公众更多更好地掌握食品安全知识，树立理性的消费理念，努力营造有利于食品安全的良好环境和舆论氛围，以优异的成绩迎接党的十八大胜利召开。最后，预祝本次活动圆满成功，谢谢大家！