2012年8月20日，由第一财经与艺康集团共同主办的第二届中国食品健康七星奖“最受消费者信赖的食品行业品牌”发布会在上海举行，会上公布了100个由消费者选出的食品行业最受信赖品牌。

　　民以食为天，“食品安全”始终占据公众关注的民生热点话题前列。作为中国食品健康七星奖的重要一环，今年6月，“中国食品健康七星奖”项目委托独立调研机构益普索公司就“信赖100”消费者食品安全品牌排名；消费者对食品安全的关注度；及食品安全事件对消费者的影响等问题，展开了专项调研，由此产生了“最受消费者信赖的100个品牌(简称信赖100)” ，它们分别来自食品制造行业、餐饮服务行业和零售连锁行业。调研报告同时显示，多数消费者仍对食品健康环境心存芥蒂，“食品安全”问题无疑在2012年会继续成为至关重要的公众关心和社会诉求问题。

　　本次发布会上，上海第一财经传媒有限公司副总经理、《第一财经日报(微博)》副总编辑凌云以及艺康全球资深副总裁、大中华区总经理王铁分别代表主办双方致辞。凌云先生表示，“此次第一财经携手艺康，联动行业协会、专家、食品生产相关企业，希望发挥媒体的宣传监督和舆论引导的作用，利用自身的全媒体平台，引导消费者重塑对食品行业、食品品牌的信心，推动社会责任感的最大化实践以及社会共同利益的最大化创造。”王铁先生表示，“在当下极具挑战性的食品安全环境下，品牌是企业赖以生存的支柱。作为企业除了做好自身产业链、上下游供应商的管理，还要向公众呈现良好的品牌价值观。”益普索大中华区创新及预测营销研究事业部董事总经理蔡翠真对信赖100的调研过程、调研方法和调研结果进行了详尽的说明及阐释。

　　“中国食品健康七星奖”是第一财经与艺康集团联合主办共同打造的关于食品安全领域的最高规格奖项，旨在发挥第一财经全平台的媒体宣传和舆论引导作用，集政府、行业组织、食品安全专家、企业、媒体及公众力量，倡导食品安全意识，监督食品安全事故；同时，开展食品安全标准及公众科普教育，引导消费者重塑对食品行业、食品品牌的信心，进而促进行业的良性发展。