由国家农业部、甘肃省人民政府主办，农业部种植业管理司、甘肃省农牧厅、定西市人民政府承办的2011"中国·定西马铃薯大会16日在定西举行，会期两天。大会集展览展示、专列发送、洽谈签约、参观观摩、高端论坛及良种推介、企业恳谈、产销衔接于一体，是一次提升马铃薯产业发展水平的国家级盛会。

　　据介绍，目前定西全市万吨以上马铃薯加工龙头企业已发展到20多家，精淀粉及其制品生产能力35万吨，年实际产量10万多吨，产品发展到变性淀粉、全粉、薯条、膨化食品等10多个品种系列。