有机分享的海南“红壤老种”咖啡项目

　　本项目将在海南建立一个咖啡农业合作社，指导并约束咖啡农民进行有机耕种，手工处理，生产高质量的有机咖啡豆，并用当地传统而独特方式烘焙咖啡豆。

　　创立品牌将咖啡豆销往全国。销售收入按照固定的比例抽取，成立一个咖啡基金，这个基金的资金将回馈给加入合作社的农户，资金的使用主要用于保护当地的环境和文化，保护和传承当地手工艺。

　　一、本方案所致力于解决的社会问题描述：

　　当前我们的农业面临的一个突出问题是，农民辛苦耕作农产品的同时却破坏了土地，产出结果又以很低的价格销售，而消费者获取了不健康的产品。在土地环境、农民收入、生产销售、消费者之间的整个链条中，没有一个环节是正面的，并且是越走越进入死胡同。农民梦想获取更高的收入，大量使用化肥农药耕种土地，土地被破坏；农民的产出没有特别的优势，廉价销往市场，农民收入很低；结果消费者还是获得了并不健康的产品。

　　目前流行的有机生态农业模式，其实是一个圈地模式，解决了所圈土地的安全问题以及最后农产品的产出问题，却没有解决农民的问题，也没有解决环境的问题，并不可持续。是一个以工业的方式建立的农业模式，但本身并不是一个有机的模式。

　　我们想从以海南的特色产品之一海南咖啡为切入点，推行有机耕种，建立农业合作基金，让土地获得生息，让农民获得更高的收益，让海南咖啡拥有独特的品牌价值，让消费者获得更健康的产品。将“土地环境、农民收入、生产销售、消费者”这个环环出错的链条改变成环环正向的链条。而这个链条是开放式的，可以推广到其它农产品。

　　二、项目发展动机：

　　我们希望找到一个切入口，选择一个农产品，来运作我们的一个模式，可以解决目前农业的社会问题。海南的农产品非常丰富，但我们选择咖啡：

　　1.我们团队本身在这方面的热爱，我们热爱植物、热爱咖啡、一直从事环境保护项目；

　　2.我们在这方面的经验和知识，我们有咖啡种植的经验，有运作农庄的经验、有销售咖啡和经营咖啡馆的经验；

　　3.相比较其它农产品，咖啡和城市生活的切合度更高，接受咖啡的人群层次相对较高，更容易接受我们提出的“饮水思源、有机共享”这种模式产出的产品；

　　4.从咖啡开始，可以延伸到更多与咖啡相关有相对独立的高经济价值的农产品，如香草兰、肉桂、豆蔻等等，这些都与咖啡有关，且都可在海南种植。

　　同样都种植咖啡，我们为什么选择当地少数民族黎族的居住山区来发展我们这个项目：

　　1.黎族居住的地区多为山区，占据着海南海拔较高的地区，相对来说，环境更安全，土地更为有机，咖啡豆的质量更好。

　　2.少数民族更少使用化肥和农药，受现代农业的负面影响较少。

　　3.我们希望保护少数民族的文化和当地的手工艺。同时这也会为我们产品的宣传推广带来帮助。

　　三、项目预计产生的社会影响：

　　将在海南农产品行业中形成示范效应。从咖啡这个农产品开始，小范围的改善环境、提高农民收入、提升农产品的品牌，让消费者获得健康优质的产品，这样的模式最后会让海南其它农产品仿效，最后形成海南特色。

　　当前，海南咖啡园处在迅速萎缩的境况，海南有着近百年的独特的咖啡文化(咖啡豆品种、咖啡烘焙方式、咖啡的喝法)面临消亡，若是能扭转海南咖啡的局面，将给海南各类农产品带来正面的效应。

　　我们项目本身的“红壤老种”，预计可以产生“云南小粒”这样的影响力，并且产生比“云南小粒”更具社会责任感的咖啡豆形象。

　　四、描述可以测量的目标结果：

　　形成独特的海南咖啡品牌，改善咖啡农户的生活，保护了土壤和环境。