2024上海国际秋季烘焙展览会-FHC烘焙原料展览会

编辑:博华展览-刘凤玲来源: 发表时间:2024-01-22 19:17:10关注次 | 查看所有评论

内容摘要： 结缘世界面包赛，行业期许 “中国烘焙走向世界” 王后旗下伯爵面粉与在博华HOTELEX以及FHC餐饮食品专业展会上举办的世界面包大赛中国选拔赛合作多年，作为一个专业化、国际化、引……

结缘世界面包赛，行业期许

“中国烘焙走向世界”

王后旗下伯爵面粉与在博华HOTELEX以及FHC餐饮食品专业展会上举办的世界面包大赛中国选拔赛合作多年，作为一个专业化、国际化、引领性的赛事平台，积聚了众多优秀烘焙人才同台竞技、切磋技艺，每一场的举办也必将成为烘焙行业的“热搜”事件。

与赛事合作，对伯爵面粉专业品牌形象塑造、促进烘焙人学习使用高端面粉、拓展专业烘焙人才队伍，都起到了积极作用。因此今后王后仍将一如既往地与赛事合作。

王后面粉一路走来，矢志不渝，走过暗黑时刻，但也坚信光明未来。将来王后希望依靠国人自己的努力，凝聚中国人的智慧，依托中国蓬勃发展的经济和潜力无穷的市场，在原料品质上打磨，在技术研发上进步，以健康、无添加理念服务消费者，为中国烘焙业添砖加瓦，使中国烘焙走向世界。

FHC (Food & Hospitality China) 2024
第二十七届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会

烘焙展区

■ 举办日期：2024年11月12 – 14日
■ 举办地点：上海新国际博览中心（全馆）

■ 展出面积：20万平方米
■ 展馆地址：中国上海市浦东新区龙阳路2345号
■ 主办单位：上海博华国际展览有限公司
■ 举办周期：每年一届

FHC上海环球食品展是国内首屈一指的综合性展会平台，20万平方米规模17个展馆其主要板块包括有：肉制品；海鲜；调味品及油品；高端食材；预制食品；茶与咖啡，烘焙与甜品；休闲食品；糖果巧克力；酒类及饮料；乳制品；婴童食品；植物基食品；食品加工及包装。

历时二十余年的成长发展，FHC已经成为业内领先的贸易展览。在中国食品行业巨大的市场需求下，FHC致力于为各大跨国公司打造进驻中国食品饮料市场的重要平台。2023年FHC上海环球食品展的整体面积达到17万平方米，经统计，FHC2023到场专业买家来自超过111个国家及地区，共计154,850人，较2021年增长43.8%，较2019年最多观众人数比例增长15.77%；其中海外观众4,870人。专业观众数量的高速增长，为展团及展商提供优质商贸服务的同时，也为行业发展注入生机、提振信心。

2024年，对食品饮料行业的参展厂商来说更是一个全新的发展机遇。让我们再次相聚在上海新国际博览中心，全身心感受一场饕餮盛宴，携手把握“食”尚潮流新风向！

参展理由■ 专业平台

FHC上海环球食品展由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办，是中国进口食品市场的风向标，已成功举办二十六届。

■ 资源丰富

每年举办全球巡展，拥有庞大全球买家资源及合作机构网络，2023年 FHC上海环球食品展邀请到30个国家及地区展团，超600家海外优质企业参展；更设有十余个主题展示专区，满足定向采购需求。现场观众来自于食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等行业。

■ 规模效应

2023年FHC上海环球食品展及同期展会总面积达17万平方米，汇集了2,829家海内外展商，154,850位专业观众到场。

■ 强强联合

FHC始终与各大权威行业协会机构保持稳定合作互动，共同迎接市场变革中的挑战，激发灵感、拓展产业升级方向，为创造更多行业价值而不懈努力。2023年FHC由中国食品土畜进出口商会联合主办，并得到了中国罐头工业协会、中国烹饪协会、中国副食流通协会、全国工商联烘焙业公会、中国水产流通与加工协会、上海市国内合作交流服务中心、上海市旅游行业协会饭店业分会、上海市食品协会、浙江省饭店业协会、山东省旅游饭店协会、深圳市进出口食品商会、厦门市食品行业协会、浙江时代国际、ASC水产养殖管理委员会等多家单位的鼎力支持。

■ 配套活动

重磅赛事：第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛获得世界厨师联合会A级国际赛事官方认证，已然成为含金量极高的国际性烹饪比赛。2023年赛事包含FHC国际西式烹饪挑战赛、FHC国际中式烹饪挑战赛、FHC国际西式甜品挑战赛、FHC国际西式烘焙挑战赛和上海国际厨艺锦标赛。

专题论坛：展会现场三天期间打造了近20场形态、内容、主题各异的“头脑风暴”。邀请了资深业内人士、机构专家，现场+远程连线分享了各自对市场未来发展的见解，逐一解析当下行业对品质把控的要求，从实战角度解读趋势、直击行业痛点。

第二十五届FHC中国国际甜品烘焙比赛

2024.11上海新国际博览中心
第二十五届FHC中国国际甜品烘焙比赛是隶属于中国国际烹饪艺术比赛且专注于甜品和烘焙领域的个人比赛。2020年新设立的“韩式裱花”项目，在短短一年之后的2021比赛中，报名人次有了翻番。此外，热门的面包烘焙，巧克力蛋糕以及盘式甜品等现场制作类项目也受到了选手们的积极参与。展示类项目，如翻糖蛋糕等，也将在比赛现场呈现多样性的创意作品，为观众们带来视觉上的愉悦享受，更见证选手们的高超技艺！

FHC年度***烘焙甜品品牌展商

BEST PASTRY & BAKERY BRAND OF THE YEAR

立高食品股份有限公司

Ligao Foods Co.,Ltd.

广州昊道食品有限公司

GUANGZHOU HAODAO FOOD CO.,LTD

广州奥昆食品有限公司

Guangzhou Aokun Food Co.,Ltd.

中粮粮谷面粉管理部

三能器具（无锡）有限公司

SAN NENG BAKEWARE (WUXI) CO.,LTD

北京牛氏运昌食品有限公司