2023第十九届北京国际烘焙展览会

展会时间：2023年9月16日-18日

展会地点：北京·中国国际展览中心（北京市朝阳区北三环东路6号）

主办单位

中国食品工业协会

中国烘焙食品协会

中华厨皇协会烘焙专业委员会

北京市烘烤食品糖制品协会

北京京贸国际展览有限公司

随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，与世界交往越来越频繁，中国消费者的饮食习惯也逐渐发生着变化，蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓的家居生活。

烘焙行业在近年来不断向大众生活领域延伸，以更多元的方式融入日常家庭场景的同时，也在新兴消费的带动下，烘焙食品在口感选择上会越来越趋于向健康口感和低糖、少油的路径发展。而健康烘焙的理念，重在突出原料健康风味，让烘焙制作不仅有颜值，也更加突出营养价值以及创意价值。疫情结束后，将会有更多的目光关注到食品安全上。和谐、健康有序的市场环境，加之食品安全、营养健康一直是新世纪烘焙企业工作的重点，将会让烘焙行业进入黄金发展阶段。

烘焙糕点行业呈现消费人群年轻化、品类定位精准化的态势，新中式糕点、轻食营养、短保烘焙因切中年轻消费群体和圈层的需求，成为2023年烘焙糕点行业三大趋势。

2023北京烘焙展结合行业变化和需求，招展板块上增加烘焙营养健康食品、老字号/中式糕点等展区，设立相关主题论坛共同探讨行业发展趋势。

参展范围：

• 烘焙产品：烘焙冷冻成品及半成品、糕点食品、节令伴手礼、冷冻面点、预拌粉、冷冻面团等。

• 烘焙原辅助料：粮油产品、烘焙添加剂、保鲜剂、烘焙与成品馅料、蛋糕装饰物、烘焙成品、其他烘焙原辅料。

• 专用油脂、面粉：专用油脂、面粉、鲜奶油、专用奶制品；

• 烘焙设备：烘焙器具模具、烤箱烘焙设备及烘烤熟制设备、展示柜、储藏与冷藏柜餐饮设备、烘焙相关实验室与检测设备。

• 烘焙生产：烘焙工艺与研发技术、OEM/ODM代工、面包、糕点、月饼、饼干生产设备，原辅材料及包装设备。

• 烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料、烘焙包装设备及工具、烘焙包装设计。

• 饮品、轻食：咖啡原料、成品与咖啡机、饮品与果汁机、茶饮与茶具、冰淇淋原料、成品与设备、披萨等轻食原料、成品与设备。

• 家用烘焙：小包装烘焙原辅料、家用模具用具、家用电器(烤箱、厨师机、搅拌机等)、家用包装饰品。

• 烘焙特许加盟：品牌饼店加盟、传统糕点店加盟、咖啡厅、时尚饮品店、冰淇淋店、餐饮店加盟

• 其他：学校与培训机构(技术类、管理类、创业类等)、互联网平台、信息技术、饼店等连锁终端设计与装饰、物流与冷链、媒体。

展会现场将举办：6场大赛、4大主题论坛、1场节庆，为烘焙行业搭建展示+会议+采购对接/新品发布+线上平台+赛事等为一体的综合贸易平台。

1赛+展更加深度的促进技能交流

展会现场将举办第四届蛋糕创意大赛、面包大赛、潮流饮品大赛、CTI咖啡拉花大赛、咖啡冲煮大赛、咖啡杯测大赛等6场大赛，将吸引300+名行业大师同台竞技，优秀作品现场展示。

了解展会详情介绍及最新展位图烦请垂询

（联系方式/Contact Information）

联 系 人：胡老师

电话/Tel：178 1035 3883

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