2023年第八届中国国际食品餐饮博览会

日程:9月15日-17日
展会地点：长沙国际会展中心  湖南省长沙市长沙县国展路118号
主办单位：商务部 湖南省人民政府

执行单位：湖南省商务展览中心有限责任公司
承办单位：商务部流通产业促进中心 湖南省商务厅 湖南省工业和信息化厅 湖南省粮食和物资储备局 长沙市人民政府

美团最新数据显示：“五一”假期，“度假”“美食”“酒店及周边”等与假日出游消费相关的搜索量比2019年同期增长3倍多。截至4月29日，全国五一餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长了250%。

年轻人因“食”而动，为“吃”而游。

随着淄博、南昌等美食城市的火爆，这个五一驱动年轻人前往各地旅游的不再是美景，而是“味蕾”。“味蕾游”成为年轻人假期出行的新选择，为了吃到美食甚至不介意“大排长队”。

中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）是内贸流通领域重点展会。首届食餐会于2016年举办，经过不断发展已初具规模，专业化、市场化、国际化水平不断提升。2023（第八届）食餐会由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办，将于9月15-17日在长沙国际会展中心举办。

参展范围

• 进口食品、糖酒食品：糖果、饼干及烘焙类食品，坚果，果脯及蜜饯类食品，熟食及方便类食品， 巧克力、膨化食品等休闲食品和综合食品。

• 高端饮品及乳制品：高端饮品包括：果汁及果蔬菜汁饮料，含乳制品，功能性饮品，碳酸饮料，茶叶及茶饮品，凉茶，植物蛋白饮料，矿泉水，咖啡及配套设备、奶茶、蜂蜜冲调类饮品、冰淇淋等。

• 绿色农产品：果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、农副产品等。

• 功能性食品及饮品 ：营养健康食品及补充剂、益生菌食品、保健食品，特食品及医疗健康原料、天然绿色食品及有机食品、儿童食品及婴幼儿食品。

• 方预制食品：预制菜、自热食品、即食食品、预制食材、方便主食、速冻食品等

• 包装与食品加工：包装设计、包装材料、包装器皿、包装标签与制品、包装机械；乳饮品加工及设备、膨化食品加工及设备、糖果巧克力加工及设备、肉类加工及设备、其他生产配套设备。

• 冷链配送、外卖及食品定制：冷链物流和供应链技术设备；外卖包装盒及用品食品餐饮定制、团购、自有品牌、代工贴牌OEM。

• 餐饮设备及用品：厨房设备、制冷设备、厨房用品、洗碗设备；火锅设备、展示及储藏、冷冻 / 冷藏设备、咖啡及饮料服务设备、零售用面包及糖果设备等。

• 烧烤供应链展区：烧烤设备及用品：烧烤炉、烧烤碳、烧烤用品；烧烤食材：畜肉、动物内脏、水产品、冷冻调理食品、烧烤调味料等。

餐饮行业更是迎来了“消费大爆发”，相关订单大狂飙。

据商务部监测，五一假期首日，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长21.4%。其中，餐饮休闲类消费大幅攀升，重点餐饮企业销售额同比增长36.9%。

平台数据显示，全国餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长200%以上。排队、叫号、人流如织、座无虚席...成为了五一很多餐馆的新常态。

“今年五一翻台率很高，8-9轮左右，早上从10点开始放号，11点后来取号基本就没位置了；下午4点开始放号，来晚了就要等很久。”武汉汉口区万松园一带美食街一家砂锅店老板说道。

三年的疫情让许多餐饮倒在了黎明之前，也让很多餐饮人对未来的判断不是那么乐观。

虽然春节餐饮复苏给了餐饮人一剂强心剂，但五一作为疫情结束后的首个黄金周，火爆的态势对餐饮人而言无疑是一个积极信号，让他们对市场对未来有了更多的确定与自信。

相信2023年下半年，餐饮向好形势将更加明显。

疫情发生以来，全国餐饮企业面临着继改革开放以来***的困难，尽管疫情导致餐饮行业损失惨重，但行业总体长期向好的趋势没有改变，同时伴随疫情结束，人们开始复工复产，餐饮业会逐渐进入反弹期、恢复增长期、最后进入补偿性增长期。那么疫情结束后，餐饮业将面临一些新的发展机遇。

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