2024上海国际酒店食材展览会（HOTELEX高端食材展）

编辑:博华展览-刘凤玲来源: 发表时间:2023-06-08 20:25:24关注次 | 查看所有评论

内容摘要： 餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材现场论坛、活动一览 ■ 2023年中国饭店行业发展论坛……

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博

览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——

上海旅游产业博览会的重要组成部分，2024年将在国家会展中

心（上海浦西·虹桥）举办。

2024 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛

会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助

力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引300,000+名来自酒

店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观

众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+

。

食品与食材综合

食材是餐饮经营的生命线。一直以来，食材原料、房租、人工成本一直是压在餐饮企业头上的“三座大山”。而这其中，食材成本的占比是***的。同时，面对市场竞争，产品创新、产品研发的基础是什么？其实就是强大的食材原料供应链。2023HOTELEX上海展也将继续带来餐饮食材、食品综合板块展品，通过食材企业与餐饮企业的深度链接，带动整个餐饮生态系统的全面升级。

展出类别包括：