2021年CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会

同期举办: 2021中国火锅连锁加盟展览会

深圳展：时间:2021.5.21-23 地点：深圳会展中心
广州展：时间:2021.8.27-29 地点：广交会琶洲展馆

主办机构：中国连锁餐饮产业联盟
特邀主办：中国烹饪协会
执行单位：广州军创展览服务有限公司

王 健：组委会负责人
手 机：15818116373微信同号

CCH餐饮连锁展由连锁餐饮产业联盟、烹饪协会联合主办，是国内餐饮投资的优选平台，于2013年创办，现为连锁餐饮会展创导者。至今已累计为5000多个餐饮连锁品牌、50万余人次提供过优质服务。扶持和创造出单个品牌一年实现1500家门店扩张的记录。经过7年的发展，现已成长为连锁加盟领域展会领导品牌。深受餐饮连锁品牌及餐饮创投人士信赖。CCH餐饮连锁展精耕连锁餐饮行业，一年仅办一届。每届展会都能吸引品类头部品牌参展，受十万计专业观众瞩目。2020年8月28日-30日，以“捌得头筹”为主题，CCH2020带来了9大细分业态、500+企业、1000+款爆品，更有3大***活动揭开神秘面纱。

CCH2021应市场及光大展商观众需求，特于2021年5月21-23日在深圳会展中心举办第九届CCH餐饮连锁加盟展览会，2021年8月27-29日在广交会琶洲展馆举办第十届CCH餐饮连锁加盟展览会，，诚邀行业品牌以及专业观众参与！

创业加盟，我们专注餐饮！

2021年，火锅业10大预测

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魔幻的2020终于结束了。

很多餐饮人此刻的心情是长长地舒一口气：我终于熬过来了。

但这并非终点，而意味着一个新的起点，活下来的人都不是吃素的，面对不确定的未来，竞争只会更惨烈。

机会总是留给有准备的人。尤其是在容不得丝毫懈怠的餐饮业，或许你的竞争对手已经在研发新的产品，制定新的战略……

你也不得不思考，2021年，火锅业将迎来什么变化？有哪些行业、品类趋势？餐见君和你一起回望来路，砥砺前行。

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数字化进程提速

疫情给餐饮人***的教训是，当所有门店闭店时，别人照样有线上订单续命，而你却无能为力，因为你不知道自己的顾客在哪儿。

过去，没有疫情，没有数字化，餐企靠到店，靠随机流量也能活得不错。但今天，只覆盖到店场景，只靠自然流量增长，已经玩不动了。

越来越多餐企基于平台大数据，对会员进行精细化运营，给予不同会员画像标签，继而再在营销、产品等层面为其提供不一样的体验。

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而这只仅是数字化的一个应用场景。数字化能力说白了是精细化管理能力，向管理要效益，将成为未来餐企运营最重要的红利来源。

可以说，未来10年，是传统行业推进数字化的最后10年。如果到了2021年还不准备变革，终将成数字脱贫的对象，市场淘汰的对象。

因为高效的商业模式和大小的商业模式之间，不存在竞争，只会“逐步取代”，这一点，将在2021年不断上演。

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火锅食材超市大洗牌

2020年，“火锅食材超市”的风刮得很大。餐见君在周口鹿邑县看到，仅一条街上就有10家火锅超市。连海底捞也忍不住入局。

天眼查数据显示，与火锅食材超市相关的企业有3000多家，其中有2000余家是一年内成立。头部品牌门店已破5000家。

看上去门槛很低又暴利的火锅食材，不仅有锅圈、懒熊、九品锅等专业玩家，也有盒马、三全、思念、信良记等跨界选手，更有海底捞、东来顺等“新势力”接连入局。

火锅食材超市玩家概况