4月12日，春和日丽，茶香四溢。位于上海市金山区枫泾镇下坊村的沪枫茶园成功举办了首次春茶开采节。金山区、枫泾镇、市茶协、上海交大、摄影家协会等单位的领导、专家以及全国劳模、茶叶爱好者应邀参加了此次活动，并共同见证了沪枫茶园与上海交通大学共建食品茶叶教学科研基地的揭牌仪式。

开采节上，上海市茶叶行业协会王木根秘书长受孙树荣会长的委托，代表市茶协对茶园创始人张杰、蔡颖丽夫妇以及大力关心扶持茶园建设的金山区和枫泾镇领导表示崇高敬意与衷心感谢。王木根秘书长表示：此次活动对上海茶产业而言标志着三个第一：第一片规模化茶园、第一批本地孕育的茶种“沪茶一号”、第一次春茶开采节。期望沪枫茶园籍此契机再接再厉，进一步努力打造集种植、文化、科研、教学、旅游、体验等为一体的茶产业综合体。

据介绍，经过7年多研究和培育，“本帮茶”——沪茶一号已规模化种植，23600株茶树长势良好，从此上海有了自己的茶叶。该茶园还将茶叶“邀请”入宴，以茶叶为主打，结合枫泾本土食材，制作了茶叶野菜饭、茶叶饼、茶叶虾、茶叶土鸡汤、茶叶粽子、茶叶蛋等6道绿色菜系，让游客共享一场舌尖上的“春味探寻之旅”。未来，该茶园还将打造配套采茶民宿，开发茶叶衍生产品，研制茶叶美酒等内容，进而精雕细琢成上海“茶文化”的新景观，填补上海茶叶“飘香”的遗憾，使之成为上海又一亮丽的新名片。

相关阅读：

• 相约6月，茶香上海|第十七届上海茶博会筹备工作有序进行中！
• 2020上海茶博会-第十七届上海国际茶博会春季展

《上海国际茶博会》专区