27届FHC上海环球食品展-2024食材展区

编辑:博华展览-刘凤玲来源: 发表时间:2024-02-28 19:30:03关注次 | 查看所有评论

内容摘要： FHC (Food Hospitality China) 2023第二十六届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会食材展区 ■举办日期：2023年11月8–10日 ■举办地点：上海新国际博览中心（全馆）展出面积：20万平方米 ■……

FHC 2024
第二十七届上海国际FHC环球食品展

食材展区

■ 举办日期：2024年11月12 – 14日
■ 举办地点：上海新国际博览中心（全馆）

展出面积：20万平方米
■ 展馆地址：中国上海市浦东新区龙阳路2345号
■ 主办单位：上海博华国际展览有限公司
■ 举办周期：每年一届

FHC上海环球食品展是国内首屈一指的综合性展会平台，20万平方米规模17个展馆其主要板块包括有：肉制品；海鲜；调味品及油品；高端食材；预制食品；茶与咖啡，烘焙与甜品；休闲食品；糖果巧克力；酒类及饮料；乳制品；婴童食品；植物基食品；食品加工及包装。

历时二十余年的成长发展，FHC已经成为业内领先的贸易展览。在中国食品行业巨大的市场需求下，FHC致力于为各大跨国公司打造进驻中国食品饮料市场的重要平台。2023年FHC上海环球食品展的整体面积达到17万平方米，经统计，FHC2023到场专业买家来自超过111个国家及地区，共计154,850人，较2021年增长43.8%，较2019年最多观众人数比例增长15.77%；其中海外观众4,870人。专业观众数量的高速增长，为展团及展商提供优质商贸服务的同时，也为行业发展注入生机、提振信心。

2024年，对食品饮料行业的参展厂商来说更是一个全新的发展机遇。让我们再次相聚在上海新国际博览中心，全身心感受一场饕餮盛宴，携手把握“食”尚潮流新风向！

●农业及生鲜&肉类食材

果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、粗加工农产品、鱼、蟹、贝壳、龙虾、三文鱼、牛肉、羊肉、猪肉、家禽、清真肉、内脏制品、加工肉制品、加工海洋制品、火锅食材等；

●食品包装/餐饮包装及相关设备

包装材料、食品包装、餐饮包装、专用标签产品、食品餐饮设备、比萨饼设备、餐具及配件、展示及储藏、冷冻＆冷藏设备、咖啡及饮料服务设备、工业用面包及糖果设备、配料、防腐剂、香精、面包糕点及糖果制成品、零售用面包及糖果设备等；

●餐饮供应链及冷链

连锁加盟、水产、肉类、果蔬、清真食品、冷冻冷鲜食品、果蔬保鲜食品、半成品、即食方便食品、预制菜肴、调味品、可食用油、生鲜等其它餐饮供应链配送食品食材；

冷链仓储设施及装备设备、冷链运输技术及设备、冷链信息技术及设备、商用冷柜、保鲜技术及包装材料等。

第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛将于2024年11月12-14日于第二十七届FHC上海环球食品展同期举行。该项赛事由上海博华国际展览有限公司主办，获得世界厨师联合会（World Association of Chefs’ Societies）A级国际赛事官方认证，并得到了上海市餐饮烹饪行业协会、深圳市烹饪协会、吉林省饮食文化研究会、长春市饭店餐饮烹饪协会、陕西省烹饪餐饮行业协会以及西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会等各协会单位的大力支持。FHC中国国际烹饪艺术比赛自1998年举办首届以来，一直秉承不忘初心，给予爱好烹饪并为之付出热情的学生或厨师们一个切磋技艺、互相交流的竞技平台，提升并培养年轻厨师，更以此促进和加强西餐在中国的发展，将中西餐文化交汇相融，协作共赢。在赛事组委会老师们的通力指导以及选手和社会各界的高度认可和关注下，已经从洲际性赛事一跃成为A级国际赛事，将赛事提升为更高水准和级别的专业烹饪赛事，这也意味着该项赛事已然成为含金量极高的国际性烹饪比赛。本届赛事更设立了“兴华青年厨师奖学金”，促进提升中国青年厨师的整体健康发展，为中国烹饪行业和厨师人才注入源源不断的新生力量和优秀杰出厨师。

参赛架构

FHC国际西式烹饪挑战赛、FHC国际中式烹饪挑战赛、FHC国际西式甜品挑战赛、FHC国际西式烘焙挑战赛和中国国际青年厨师挑战赛隶属于FHC中国国际烹饪艺术比赛，根据世界厨师联合会赛事规则评判，并颁发由世界厨师联合会认证的获奖证书和奖牌。

全国团餐大赛

2024.11.12上海新国际博览中心
第三届全国团餐大赛将于2021年11月9-11日与第二十五届FHC上海环球食品展同期举行。该项赛事由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会团餐委员会承办，得到了上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、益海嘉里食品营销有限公司及各省市行业协会的大力支持。自2014年举办首届以来，全国团餐大赛有效提升了团体膳食服务单位的营养膳食服务管理水平和综合服务能力，强力推动了团餐生态环境的持续改善，为践行“健康中国”战略及促进团餐企业高质量发展做出了积极的贡献，也意味着全国团餐大赛已然成为业内级别及含金量最高、规模***、极具影响力的专业精品赛事。赛事为膳食单位的管理者、烹饪师提供了一个展示、切磋、交流的宽广专业平台。每届赛事设特金奖、金奖、银奖三大奖项，所得分数90-100分荣获特金奖，80-89.99分荣获金奖，70-79.99荣获银奖。

参展理由：

■ 寻找新的经销商合作伙伴转售商。

■ 获取新的潜在客户、提高品牌及产品的市场认知度。

■线下***限度的曝光发布zui新产品。

■ 直面行业的专业人士收集市场信息。

■ 拓展国内国外市场业务，获取新渠道。

参观理由：

■ 采购新产品。

■ 收集市场信息。

■ 寻找新合作伙伴。

■ 参与新鲜活动。

■了解新的行业趋势。