2023年上海国际FHC健康食品展览会（11月上海）

编辑:博华展览-刘凤玲来源: 发表时间:2023-03-19 10:20:05关注次 | 查看所有评论

内容摘要： 大保健风向下， 5 个值得关注的热门健康趋势：减压安眠、肠道健康、再生农业、可持续包装与蘑菇类新品。。时至2022年4月，当前疫情防控形势仍严峻复杂。人们在经历一波又一波……

大保健风向下，5个值得关注的热门健康趋势：减压安眠、肠道健康、再生农业、可持续包装与蘑菇类新品。

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时至2022年4月，当前疫情防控形势仍严峻复杂。人们在经历一波又一波的疫情冲击后，对健康的重视度增长明显，在饮食需求上，根据2021年尼尔森调查数据，约有80% 的受访者表示在疫情过后仍将继续关注相关健康类饮食，且不仅限于提升免疫力的单一类需求，在情绪睡眠、肠道健康、美容养颜等领域也有涉及。

可见，消费者对健康多元化的需求无疑推动食品饮料市场上相关功能性产品及原料的发展与创新，那么进入2022消费下半场，消费者又会关注着哪些健康问题与领域呢？

近日，美国食品行业代理公司Presence联合食品智能数据平台SPINS针对注重健康的消费人群的购物习惯及产品需求等调研相关数据，总结出2022健康领域的五个主要新趋势报告，涉及减压安眠、肠道健康、再生农业、可持续包装与蘑菇类新品。

报告中指出，在过去几年中，消费者不仅越来越关注健康饮食并优先考虑自身的保健需求，同时也变得愈发追求环保与生态健康。Presence的业务发展副总裁Tracy Miedema也表示：“新一代消费者的教育程度更高，并且更愿意尝新。所以不难发现，近几年内他们都在积极寻求促进身心健康的产品，尽可能地选择纯天然制造、能为人体提供营养并对环境友好的食品饮料。”

本文将围绕上述五个健康领域的主要趋势，结合海内外新品案例进行剖析，希望为食品行业在健康领域的产品开发与推进提供一些新思路，把握好当下追求健康的大风向。

我国健康食品的市场总量巨大，但渗透量仍然不高，这也意味着企业们在健康食品这一赛道上拥有无限机遇。由于科技研发能力较为薄弱，我国的功能性食品在新形式的开发商具有一定的限制，推陈出新的能力有所欠缺，产业升级迫在眉睫。

通过上述趋势可知，未来消费者将会更加关注对自身和环境有益的产品，其中天然成分、如蘑菇和镁等元素将成为大热选择，企业在开品时可适当考虑上述五个类别，从多维度满足消费者的需求，进一步地扩宽受众范围，从而谋求更长远的发展。

FHC 2023将推出健康食品相关活动及展区，共享健康新趋势，敬请关注及参观。

FHC (Food & Hospitality China) 2023
第二十六届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会

健康食品展区

■ 举办日期：2023年11月8 - 10日
■ 举办地点：上海新国际博览中心（全馆）

■ 展出面积：20万平方米
■ 展馆地址：中国上海市浦东新区龙阳路2345号
■ 主办单位：上海博华国际展览有限公司
■ 举办周期：每年一届

2021年度***健康食品展商

BEST HEALTHY FOOD OF THE YEAR

植爱生活

Plant Plus

米特加（上海）食品科技有限公司

MetaMeat (Shanghai) Food Tech Co.,Ltd.

优鲜沛蔓越莓食品（上海）有限公司

Ocean Spray

别样肉客

Beyond Meat

优脍国际集团

YouKuai Group International

青岛沃隆食品股份有限公司

Qingdao Wolong Food Co.,Ltd.

上海粮全其美食品有限公司

Shanghai Liang Food Co., Ltd.

无锡谷肉食品科技有限公司

WuXi GrainMeat Foods Technology Co.LTD

上海海融食品科技股份有限公司

瑞丽市金土地生物科技开发有限公司

Ruili Golden Land Biotechnology Development Co., Ltd

2021年11月9~11日由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办、中国食品土畜进出口商会联合主办的第二十五届FHC上海环球食品展于2021年11月11日在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）圆满落下帷幕。

本届FHC上海环球食品展及同期展会总面积达到20万平米，汇集了2,829家海内外展商。大批海外品牌在上届展会收获成功的基础上，已然有序地借助代理机构、商协会、使领馆等支持力量重新回到FHC的舞台上，使今年展会欣然迎接到来自比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、意大利、加拿大、美国、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、奥地利、中国台湾等15个国家及地区的展团，超200家海外优质企业参展。现场观众来自于食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等行业，受限于疫情影响和进馆需要提供48小时核酸阴性证明等要求，最终到场的专业买家数量为87,025名。下届展会将于2022年11月8-10日在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）举办。

开放时间:

2023年11月8日 9:00 – 18:00

2023年11月9日 9:00 – 18:00

2023年11月10日 9:00 – 15:00