餐饮行业对调味品的需求持续增长，预计到2025年，我国调味品市场规模将达到5500亿元，其中餐饮调味品占比将超过一半。四川是很多调味品原材料的主要种植区，且当地气候潮湿，有利于乳酸菌发酵和腌制酱料，适宜的环境使得四川一年四季都能生产蔬菜，为当地调味品企业提供了有力支持。

一、调味品趋势

创新、健康与复合调味品

加速内卷、更加“疯狂”的调味品赛道，在产品开发上还有哪些市场机会和创新思考？

01

方便

包装设计方便、易用，如挤挤瓶包装的蚝油，控制挤出量，方便倾倒且不易洒出。菜谱式调料简化烹饪过程，降低难度，加入一种调料即可轻松烹饪。

02

健康

健康需求在调味品市场增长，如0添加酱油、薄盐酱油和0脂西式酱料销售额有显著增长。庞大的市场蓝海吸引着更多企业入局。随着人们生活水平的提高，对食品品质和安全的要求也在不断提高，调味品行业正面临着新的挑战和机遇。

03

功能细分化

调味品功能精细化升级，口味定制化逐渐明显，以适应不同口味和用餐场景，如火锅、中餐、烧烤等不同餐饮业态中，供应链企业能够根据不同餐饮业态的需求，提供相应的调味品解决方案。例如，今年大火的淄博烧烤吸引了各类品牌纷纷入局，海天、李锦记、味好美、安琪等知名品牌均开发了专门用于烧烤的调味料。可见，调味品功能细分及品类多元正是未来的发展趋势。

2024年调味品行业将有哪些变化？调味品企业如何做到线上线下齐发力？如何与经销商、渠道商、终端门店精准对接……

二、深度融合产业链

激发调味品市场新势能

海名·2024成都餐博会将于2024年6月27-29日在成都世纪城新国际会展中心举办！展品范围涵盖：调味品及米面粮油、火锅食材及用品、水产及水产预制菜、肉禽及肉禽预制菜、酒水茶饮、餐饮加盟及新零售、冷冻食品及面点、餐饮加工与包装机械、产业供应链服务、乡村振兴10大主题展区15大品类 纵深产业链融合。

调味品板块作为海名成都餐博会重要板块之一，展示各种火锅底料、蘸料、复合调味料、辣椒油、骨汤清汤、豆瓣酱、牛油、食品配料等细分品类调味品吸引了众多调味品企业。

图片海名·2023成都餐博会调味品展示

海名·2024成都餐博会提档升级，打造中国餐饮供应链品牌大展，餐饮供应链“会展+产业”综合服务平台。此外，展会向调味品企业提供了与餐饮企业、行业专家、经销商、零售商等交流的机会，线上线下全渠道帮助企业了解市场动态和趋势，拓展市场渠道。

01.海名&博华

强强联合，提档升级

海名·2024第12届成都餐博会将携手博华2024第十届成都国际酒店用品及餐饮博览会，共同整合全国一二线餐饮酒店中高端资源和三四线下沉资源，以全馆10万平米的规模，邀请全国100000+专业观众参观交流，打造一个深度垂直和广度互联的餐饮酒店旗舰大展，为成都及西南地区的餐饮行业繁荣发展赋能助力。透过这场行业大展，将有助于餐饮人摸透西南餐饮市场的火爆秘诀，洞察市场的需求，及时调整经营策略。

02.会+赛+节+考察

创新升级 激发势能

为了提高参展价值及体验，同期将举办30余场论坛、赛事、选品节、产业考察等活动。活动涵盖川味预制菜、火锅、饮品、烘焙、行业创新发展、新营销、连锁餐饮、产业探秘等不同主题，汇聚全国超百位嘉宾阵容，聚焦餐饮行业热点话题，指引发展方向和思路，引爆行业关注，紧跟当前国内消费趋势和国家战略，开创行业新篇章，促进西南餐饮产业迈向新征程！

03.线上线下

全渠道曝光引流

线上抖音、百度、腾讯等主流平台广告

调味品/餐饮综合/食材/肉类/渔业/设备/机械/厨具等细分品类50+行业媒体

线下西南、西北、华中、华东、东北等全国区域100+市场户外广告 500+物流车广告

6月来成都，参与10万平米餐饮全产业链大展，开启下半年决胜局！2024年6月27-29日，成都世纪城新国际会展中心，诚邀您的参与！如果您对参加此次展会感兴趣，请及时联系我们，我们将为您提供更多详细信息和订展服务。

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