编辑:中昊科隆展览来源: 发表时间:2023-03-02 16:21:16关注 次 | 查看所有评论
内容摘要: 预制菜市场炙手可热,行业迎来爆发期 2023中央一号文件发布,首次提出“培育发展预制菜产业”,将预制菜作为促进乡村产业高质量发展的新模式、新业态,这无疑给正在飞速发展的……
预制菜市场炙手可热,行业迎来爆发期
2023中央一号文件发布,首次提出“培育发展预制菜产业”,将预制菜作为促进乡村产业高质量发展的新模式、新业态,这无疑给正在飞速发展的预制菜行业注入了新的动力。
预制菜从兴起到写入中央一号文件,前后不过三年。据统计,2022年中国预制菜市场规模约4196亿元,预计到2026年中国预制菜市场的规模将达到10720亿元,预制菜行业迎来爆发期。
同时我们看到,中央一号文件的工作重点是指导“三农”工作,把预制菜写入其中,意味着我们要从全面乡村振兴、实现共同富裕的高度来重新认识这一产业。显然,预制菜不只是一门“生意经”,而是“小农户”对接“大市场”的桥梁纽带。如果说2022年是预制菜标准化的一年,那么2023年将会是更多预制菜企业竞争渠道和品牌化的一年。
首届北京预制菜产业发展大会将与第十三届国际餐饮业供应链展览会同期同地举办,规划总面积达60000平方米,预计有1300家中外品牌参展,超70000名专业观众到场采购交流。“希望为业内人士搭建品牌宣传、产品对接、论坛交流一体化平台,推动预制菜产业高质量发展。”
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