买家对食品和饮料的需求来自的行业有：食品 饮料 肉类 海鲜 橄榄油 乳制品 果蔬 啤酒 烘焙 茶与咖啡 巧克力 红酒和烈酒 酒店及餐饮设备等。该展会在上海连续25年成功举办，参展商包括国内和海外的企业。本届展会一如既往获得了官方展团的大力支持，分别是：奥地利、澳大利亚、比利时、巴西、加拿大、法国、德国、印度、印尼、意大利、日本、韩国、拉脱维亚、立陶宛、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、荷兰、新西兰、巴拿马、秘鲁、波兰、葡萄牙、俄罗斯、新加坡、斯洛伐克、南非、西班牙、斯里兰卡、瑞士、泰国、土耳其、乌克兰、英国、美国、乌拉圭。

FHC作为优质全进口食品贸易盛会，所有参展商或来自国外企业或是在华制造商或代理商。其中超过半数以上的买家来自上海阜外，FHC 是真正服务于中国市场的国际性展会。经过25年的发展，FHC已经成为业内的贸易展览。是食品餐饮和酒店行业进驻中国食品饮料市场的平台。

上届展会共接待了来自48个国家和地区的3000家企业参展,国家展团43个。。展会面积扩展至24,0000平方米，规模超越以往。为期三天的展会共迎来了118,274名观众，出席率较以往增加23%，使得展厅充满生机，活力四射。

展望2022，FHC展会面积将增加50%，达到前所未有的180,000平方米。各大展区和一系列广泛的国际活动赛事精彩纷呈。新增三个展馆，满足国内外观众在FHC展会对国际食品和服务的需求。

展品范围
进口食品展区
1、休闲食品：糖果、巧克力、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、营养食品等。
2、休闲饮品：咖啡、红茶、燕窝、果味饮料、饮用水、氢水、纯果蔬汁等。
3、酒类产品：葡萄酒、气泡酒、白兰地、啤酒、威士忌等。

国内食品展区
1、乳制品：液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。
2、焙烤产品：糕点、面包、方便面等。
3、富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、饮品、大米、小麦、面粉、杂粮、蔬菜、水果等。
4、绿色天然食品：蜂蜜、木耳、菇类、山核桃、榛子、松子食品等。
5、肉制品：香肠、火腿、腌腊、酱卤、熏烧烤、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品。
6、粮油制品：食用油、橄榄油、米类、面类、马铃薯杂粮等。
7、调味品：酱油、醋、味精、调味油系列产品、西餐调味品等。
8、水产品：冷冻/速冻水产、海参、鲍鱼水产调理食品、海洋加工制品、速冻调理食品及冷餐食品。
9、餐饮：中式正餐、中式快餐、火锅、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休闲饮品店等。

成都酒店餐饮展：2022年7月7日-9日（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）

上海酒店餐饮展：2022年8月4日-7日（展会地点 上海国家会展中心）

深圳酒店餐饮展：2022年12月14日-16日（展会地点 深圳国际会展中心）

天津酒店餐饮展：2022年9月16日-18日（天津梅江国际会展中心）

FHC环球食品展：2022年11月8-10日（上海新国际博览中心）

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