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编辑:上海朗盛展览服务来源: 发表时间:2020-12-08 13:52:59关注次 | 查看所有评论

内容摘要： FHC进口食品展/2020第二十四届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会咨询经理:谢新华 18616866514 展示面积：180000万平方米主办单位：上海博华国际展览有限公司第二十四届2020上海国际食……

FHC进口食品展/2020第二十四届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会

咨询经理:谢新华 18616866514
展示面积：180000万平方米
主办单位：上海博华国际展览有限公司
第二十四届2020上海国际食品饮料及餐饮设备展览会
简称FHC展会
优质全进口食品贸易盛会
开幕日期：2020-11-10
结束日期：2020-11-12
展会地点：上海新国际博览中心

展会新闻----饮料行业现状：运动饮料领域蛋白质产品和有机产品需求旺盛

由于饮料业内跨类别产品不断涌现，运动饮料市场面临着来自其他类别饮料的激烈竞争。随着饮料市场出现了更多的派别，市场分析人士对运动饮料类别重新定位能力的看法仍然莫衷一是。

美国欧睿信息咨询公司在今年3月份发布的题为《运动饮料在美国》的报告中指出，“运动饮料在前几年实现强劲增长后，2017年销量突然下滑……运动饮料的情况与碳酸饮料的情况类似：减少碳酸饮料消费的普遍共识已经触及到了运动饮料的类别。因为饮料含糖量已经成为消费者的主要担忧，鉴于碳酸饮料的销量持续下降，这种担忧似乎不太可能消失。”
英敏特公司的健康与营养分析师Karen Formanski也指出，运动饮料在2016年至2017年经历了种种挑战，但她强调其2017年至2018年以美元计的销售额确实呈现出最温和的上升趋势。她同时告诫称，这一类别的增长将呈微妙走势。“消费者对总体健康的渴望预示着运动、营养和功能饮料的良好前景，但在一定程度上，由于跨类别竞争的加剧，上述细分市场的增长可能仍将保持放缓。”
Formanski进一步阐述了日益增长的功能饮料市场对运动饮料类别的影响：“消费者正在日益庞大的饮料品类中寻找功能性，功能水、咖啡和茶正在侵入传统运动饮料、营养饮料和功能饮料的领域。”她说：“这将继续给运动、功能和营养饮料市场带来压力。”
领先非无菌运动能量饮料品牌

*包括未列出品牌
来源: 美国芝加哥信息资源公司(IRI)。在截至5月19日的52周内，美国超市、药店、量贩店、加油站和便利店，军队日用供销店和精选会员俱乐部和美元零售连锁店总体销售情况。
影响运动饮料市场的另一个因素是竞争加剧，威胁到这一类别的两大品牌——百事的佳得乐(Gatorade)和可口可乐的动乐（Powerade）——的主导地位。
“尽管还没有出现销售亏损，但***运动饮料厂商的市场份额已从2017至2018年出现了轻微下滑，”Formanski表示，“运动饮料市场竞争非常激烈，而新产品针对的消费者和场合非常明确。”
尽管许多人将运动饮料与体育活动联系在一起，但研究表明，越来越多的消费者在截然不同的饮用场合使用这些产品。Formanski说:“尽管运动饮料与特定的体育活动有着名称和传统联系，但与锻炼或运动后的恢复期相比，更多的消费者提到在做家务比如整理院子(35%)或在家放松(34%)时会喝这类饮料。”
在那些在锻炼或运动时消费运动饮料的消费者中，运动后的消费量高于运动中。“我们有运动饮料细分市场的消费场合数据，” Formanski说，“在过去三个月购买运动饮料的消费者中，31%的人将运动恢复期作为饮用运动饮料的一个场合，而26%的人表示他们在运动期间饮用了运动饮料。”
专家指出，健身后的关注焦点通常与新兴的蛋白质饮料市场相关，后者正日益成为主流。纽约饮料营销公司的Gary Hemphill认为，“蛋白质饮料是一个利基市场，已经开始超越健康食品渠道。”
Formanski则补充道，蛋白质的含量吸引了消费者对运动饮料和蛋白质饮料类别的进一步关注。“这些饮料的消费者认为高蛋白含量是其购买的***动力。”她解释道，“一些最成功的品牌把营销重点放在健康积极的生活面貌，并与消费者的偏好保持一致强调蛋白质的重要性。”
蛋白质饮料领域也出现了强化植物蛋白的品牌。植物蛋白并不是运动和蛋白质饮料领域所新添的***属性。专家指出，有机和天然的定位将在这些市场的未来发挥重要作用。英敏特公司的Formanski解释，“大多数18-54岁的消费者认为，营养饮料和功能饮料含有太多的人工成分，主要厂商需要做出调整……拥有纯天然成分的新兴品牌，以及天然不含人工成分的强化水饮料，将继续对配方更为传统的这类饮料造成销售压力。”

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