SIAL 世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会—SIAL 国际食品展（上海）将于2023年5月18日-20日在上海新国际博览中心举行。本次展会展览面积达到180000平方米，将设立包括综合食品馆、粮油及调味品馆、综合进口食品馆、休闲食品馆、生鲜肉类馆、冷冻食品馆、高端饮品馆、方便食品馆、大健康食品馆、乳制品馆、农产品供应链馆、加工包装配送馆十二大主题馆。展会预计吸引全球4500家展商和超过150000位专业人士参与。

秉承“想尽一切办法创造商业机会，提升展会价值”的组展理念，SIAL国际食品展凭借雄厚的海内外专业买家资源，展示了世界食品行业跨地域交流的全景图谱。自2000年登陆中国以来，SIAL 国际食品展吸引了全球70多个国家和地区的4万家参展企业，展品覆盖饮料、乳制品、休闲食品、方便食品、粮油果蔬肉类食材、调味品等21大品类，多达百万的专业观众来自全球100多个国家和地区，覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等领域。

自疫情爆发以来，SIAL国际食品展通过科技赋能，持续发力专业观众邀请工作，持续实施“百万买家”计划并获得显著成效。主办方着力打造线上线下一体的食品全产业链沟通平台。该平台整合展商中心、观众中心、展商名录、产品名录、活动管理5大核心板块，可一站式实现展商注册、展商资料提交及下载、观众注册、展商及买家相互邀约、活动管理、日程管理等实用功能。

此外，SIAL国际食品展通过互联网、人工智能、大数据检索等技术，对展商和观众的匹配历史、行为轨迹等不断更新算法，更为高效安全的实现全球范围内的供需对接。展会同期召开的世界食品产业峰会恰逢 “全民营养周”期间，届时，与会嘉宾将在全球产业链视角下聚焦“营养膳食”与“健康中国”等话题。
据了解，本届峰会将以“全球智慧链下的共谋与共赢”为主题，包括全球新零售峰会、食品供应链大会、进口食品行业峰会、国际肉类大会、国际乳业合作论坛、国际饮品大会、中国餐饮新风潮论坛、农业食品科技创投论坛、食品投融资峰会、营养健康食品新风潮论坛等。主办方采取线下论坛+中英文全球直播的方式，依托SIAL全球系列食品展遍布世界的买家网络，旨在进一步提升全球食品产业链一体化水平，助力食品企业打造全球竞争优势。

据主办方负责人介绍，“SIAL”是法语缩写，中文含义为“国际食品展览会”。SIAL国际食品展由法国高美艾博展览集团创建于1964年，逢双年10月在法国巴黎举办，是全球领先的食品展。经过半个多世纪的发展，SIAL系列食品展每年定期在上海、巴黎、蒙特利尔、多伦多、拉斯维加斯、阿布扎比、新德里、雅加达等世界各地的主要城市举办，已经成为“全球食品饮料行业风向标”。继SIAL 国际食品展（上海）之后，SIAL 国际食品展（深圳）将于2023年8月28日-30日在深圳会展中心举行，展会展览面积将达到40000平方米，预计吸引全球650家展商和超过40000名专业人士参与。

法国高美艾博展览集团是往届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（简称 "中食展“或者SIAL China）的创始方、主办方和责任主体。高美艾博旗下子公司北京爱博西雅展览有限公司是往届SIAL China 中食展的唯一承办方。2022年，SIAL国际食品展（上海）将由中国商业联合会，法国高美艾博展览集团，北京爱博西雅展览有限公司共同主办。

SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会— SIAL 国际食品展（上海）将于2023年5月18日-20日在上海新国际博览中心（浦东）举办。本届展会面积预计将达到180,000平米，吸引全球4,500+家企业参展以及全球超过150,000专业人士共同参与SIAL举办的食品专业盛会。

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