2024上海国际酒店食材展览会（3月27-3月30）_行业展会

2024上海国际酒店食材展览会（3月27-3月30）

博华展览-刘凤玲来源: 发表时间:2023-03-07 09:35:40关注次 | 查看所有评论

内容摘要： 十二大板块经典延续作为深耕酒店及餐饮产业链30年，积累超80万买家资源的标杆品牌展会， 2023 HOTELEX 上海展将汇聚优质资源和行业前沿信息，打造专业化的交流平台，为行业……

随着中国餐饮业的快速发展，流媒体时代的到来，食材供应链也在逐步向规模化、数字化发展。其中预制食材产业链发展迅速，在供应端，食材产地分散，种类繁多，食材存在差异，难以形成全国化的品牌。企业作为品牌建设的主体，需要加强质量管理水平，拓展新消费渠道，提升 “从田间到餐桌”的供应链服务能力。

实现食材品质 “三步走”的***步是品牌化，让消费者认知，再到逐步到认识，再到熟知的过程，提高食材的溢价能力，提升消费信誉，促进食材消费力提升。

2023年5月29日-6月1日，第三十一届上海国际酒店及餐饮博览会在上海虹桥·国家会展中心成功举办，为酒店及餐饮企业搭建起了一个连接海内外市场的桥梁。

此次展会由上海市文化和旅游局指导，作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分。
采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引超3,000家展商，从厨房设备、食品与食材、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烘焙与冰淇淋到包装与设计等12板块供应端企业全展示。
同时吸引了245,202位来自119个国家和地区的海内外专业观众。
线上投放曝光 212,813,159 次，线上点击量次合作媒体 116 家，合作媒体累计报道 275 次，阅读总量 112,605。

展商推荐：

聚口福

蒜香牛肉炒饭

原切牛肉遇蒜香， 23道工序越吃越香。牛肉质嫩爽口、不干不柴、入味锁汁有弹性。加上精心挑选的大米，通过资深大厨按比例调配的酱汁，250度高温爆炒让每粒米饭都裹满灵魂酱汁，米香十足且粒粒分明，更聚锅气。

采用日式蒸米工艺，确保米饭粒粒分明，不渣不棉口感好，做到1:1还原现炒。

可衍生的新吃法：炒饭寿司、焗饭、炒饭披萨、饭团、芝士饭团、便当等。

福建省武夷山嘉乐食品有限公司成立于2006年，是福建省***家从事速冻菜肴制品生产的厂家，主要服务于全国餐饮连锁企业和国际食品企业，同时生产脱水蔬菜，出口海内外。

聚口福作为嘉乐食品旗下主力品牌，其职能是作为餐饮速冻菜肴品牌运营商，打造一流的速冻菜肴品牌，振兴民族速冻菜肴行业，并不断向中国速冻餐饮龙头品牌发起挑战！

十二大板块经典延续

作为深耕酒店及餐饮产业链30年，积累超80万买家资源的标杆品牌展会，2024 HOTELEX 上海展将汇聚优质资源和行业前沿信息，打造专业化的交流平台，为行业发展提供土壤和契机。

HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

现场论坛、活动一览

■ 2024年中国饭店行业发展论坛

■ 2024 HOTELEX中国国际新潮流食品饮料大会

■ 2024智慧商厨高峰论坛

■ 浙江省饭店餐饮高峰论坛

■ “鲜生夺人” 推动智能技术与食品生产加工的深度融合论坛

■ 2024中国商业特许经营夏季峰会

■ 2024内外贸融合论坛

■ 中国餐饮新媒体大会

■ 2024亚太餐饮连锁峰会

■ 餐饮新零售高峰论坛

■ 2024中国国际美食发展大会