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2022年深圳国际餐饮预制食材展览会 餐饮预制菜展

跨交会来源: 发表时间:2022-04-26 10:24:54关注 次 | 查看所有评论

内容摘要: 预制菜走向一 主打“方便即食”,围绕1到2人就餐 首批预制菜玩家,当属“自热即食”类,主打方便。 像是自热米饭、自热火锅、自热酸辣粉,比如莫小仙、自嗨锅等食品巨头。 也有……

预制菜走向一

主打“方便即食”,围绕1到2人就餐
首批预制菜玩家,当属“自热即食”类,主打方便。

像是自热米饭、自热火锅、自热酸辣粉,比如莫小仙、自嗨锅等食品巨头。也有餐企入局,比如海底捞的自热小火锅、自热米饭,还有太二酸菜鱼也上线了酸菜及自热方便火锅,麻六记上线酸辣粉。
这类型的预制菜目前走势***,因为受众比较广,锁定电商平台等零售渠道,1-2人就餐便利场景,尤其是疫情以后,客群稳定市场也相对成熟。

预制菜走向二
主打“特色菜”等餐厅招牌大菜,围绕多人聚餐场景

这类型主要是餐企在做,将自己品牌的招牌大菜、特色菜做成预制菜在线上、门店等各个渠道售卖。最有代表性的就是西贝的贾国龙功夫菜,比如它将西贝莜面村的招牌菜蒙古牛大骨、酸汤鱼鱼、羊蝎子、糖醋小排、奶酪饼等做成预制菜,顾客只要拿回去简单加热就可以端上桌。
这类大菜很多人可能无法自己完成,主打的是家人、朋友小聚场景,既能够在家完成,又很方便快捷。

预制菜走向三
主打“现炒、锅气”的方便菜

这一类主要是主打“现炒、锅气”的现做预制菜,代表企业像是如今出场自带BGM的陆正耀舌尖英雄,还有海底捞的方便菜。
这类受众相对前两种还是稍显窄一些,是针对家庭餐桌中一部分年轻人对“做饭”仪式感有需求的,目前还在探索和“催熟”阶段,需要资本和营销去驱动。

为何参展

HOTELEX上海以23万平方米的面积展出了全方位的展品类别。汇聚全球买家资源,面对面洽谈; 22万*业采购商资源;行业风向标:展会集聚行业各大品牌,产品动向,营销模式…快速获取; 品牌快速传播:新媒体:公众号、抖音、微博;餐饮研究社直播间\权威大众/行业垂直媒体推广

220,000+*业观众

1,200+优质展商

6,000+海外买家

600+五星级酒店集团买家

50+精彩活动

160,000平方米展示面积

博华联展:

成都酒店餐饮展:2022年7月7日-9日(展会地点 成都世纪城新国际会展中心)

上海酒店餐饮展:2022年8月4日-7日(展会地点 上海国家会展中心)

深圳酒店餐饮展:2022年12月14日-16日(展会地点 深圳国际会展中心)

天津酒店餐饮展:2022年9月16日-18日(天津梅江国际会展中心)





荣耀启幕
HOTELEX
8馆齐开
HOTELEX登陆深圳9-16号馆
大势所趋和品牌战略加持下,第三十二届深圳国际酒店及餐饮业博览会将于 2022 年 12 月 14 -16 日,在深圳国际会展中心(宝安新馆)荣耀启幕。HOTELEX在深圳诚挚地向您发出邀请,与您相约深圳!





 





2022博华深圳联展馆





2022 HOTELEX深圳展预计展出面积16万平方米,汇聚酒店餐饮上下游产业链1,200+家优质展商。展品展示将基于传统拳头板块,贴合近年市场趋势和地区特色,在大农业、自有品牌、餐饮设计、餐饮连锁加盟投资等领域进行多维度拓展,全面展示行业新概念、大热点,以及酒店餐饮业标准化、智慧化、品牌化等特色展品,引导行业向质量提升、向智慧服务升级等方向迈进,打造出涵盖咖啡与茶、饮品综合、厨房设备与用品、冰淇淋与烘焙、食品综合、桌面用品、连锁加盟、餐饮设计以及咖啡茶饮节、美酒美食节等细分类别的食饮殿堂,他们所在的9-16号各馆均各有看点。

主办单位 :上海博华国际展览有限公司
地址:上海市虹桥路355号城开国际大厦7-8楼(200030)
联系人: 沈伟 先生
手机:15800655929
微信:15800655929
E-mail:2597037547@qq.com


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