2023年秋季预制食材展览会（官方资讯）_行业展会

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2023年秋季预制食材展览会（官方资讯）

博华展览-刘凤玲来源: 发表时间:2022-04-26 09:52:47关注次 | 查看所有评论

内容摘要： 预制菜走向一主打“方便即食”，围绕1到2人就餐首批预制菜玩家，当属“自热即食”类，主打方便。像是自热米饭、自热火锅、自热酸辣粉，比如莫小仙、自嗨锅等食品巨头。也有……

预制菜走向一

主打“方便即食”，围绕1到2人就餐

首批预制菜玩家，当属“自热即食”类，主打方便。

像是自热米饭、自热火锅、自热酸辣粉，比如莫小仙、自嗨锅等食品巨头。也有餐企入局，比如海底捞的自热小火锅、自热米饭，还有太二酸菜鱼也上线了酸菜及自热方便火锅，麻六记上线酸辣粉。

这类型的预制菜目前走势***，因为受众比较广，锁定电商平台等零售渠道，1-2人就餐便利场景，尤其是疫情以后，客群稳定市场也相对成熟。

预制菜走向二

主打“特色菜”等餐厅招牌大菜，围绕多人聚餐场景

这类型主要是餐企在做，将自己品牌的招牌大菜、特色菜做成预制菜在线上、门店等各个渠道售卖。最有代表性的就是西贝的贾国龙功夫菜，比如它将西贝莜面村的招牌菜蒙古牛大骨、酸汤鱼鱼、羊蝎子、糖醋小排、奶酪饼等做成预制菜，顾客只要拿回去简单加热就可以端上桌。

这类大菜很多人可能无法自己完成，主打的是家人、朋友小聚场景，既能够在家完成，又很方便快捷。

预制菜走向三

主打“现炒、锅气”的方便菜

这一类主要是主打“现炒、锅气”的现做预制菜，代表企业像是如今出场自带BGM的陆正耀舌尖英雄，还有海底捞的方便菜。

这类受众相对前两种还是稍显窄一些，是针对家庭餐桌中一部分年轻人对“做饭”仪式感有需求的，目前还在探索和“催熟”阶段，需要资本和营销去驱动。

FHC环球食品展2023—甄选美食.品味全球
第二十六届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会

预制食品展区

■ 举办日期：2023年11月8 – 10日
■ 举办地点：上海新国际博览中心（全馆）

■展出面积：20万平方米

■ 展馆地址：中国上海市浦东新区龙阳路2345号
■ 主办单位：上海博华国际展览有限公司
■ 举办周期：每年一届

FHC年度zui佳预制食品品牌 BEST PREPARED FOOD BRAND OF THE YEAR

雪川农业集团股份有限公司 SNOWVALLEY AGRICULTURAL GROUP

蓝顿旭美食品有限公司 LANDUNXUMEI FOOD Co., Ltd.

麦康食品（青岛）有限公司 Comfortly Food (Qingdao) Co., Ltd.

爱戈芮食品（上海）有限公司 Aigere Food (Shanghai) Co., Ltd.

稻香集团 TAO HEUNG GROUP

一船小鲜 YI CHUAN XIAO XIAN

山东美焕食品有限公司 Shandong Meihuan Food Co., Ltd.

凡凡食品（上海）有限公司 Fanfan Food (Shanghai) Co., Ltd

麦西恩食品（上海）有限公司 Mission Foods (Shanghai) Co., Ltd

上海香尚香食品有限公司 ShangHai XiangShangXiang Foods Co.,Ltd

无锡源味四季食品有限公司 Wuxi Yuanwei Siji Food Co.,Ltd

展会介绍：

FHC上海环球食品展是国内首屈一指的综合性展会平台，20万平方米规模17个展馆其主要板块包括有：肉制品；海鲜；调味品及油品；高端食材；外卖产业及包装；茶与咖啡，烘焙与冰淇淋；休闲食品；糖果巧克力；酒类及饮料；乳制品；婴童食品；预制食品；植物基食品；餐饮设计及店装。

历时二十余年的成长发展，FHC已经成为业内领先的贸易展览。在中国食品行业巨大的市场需求下，FHC致力于为各大跨国公司打造进驻中国食品饮料市场的重要平台。2021年FHC上海环球食品展的整体面积达到20万平方米，受限于疫情影响和进馆需要提供48小时核酸阴性证明等要求，zui终到场的专业买家数量为87,025名，参展厂商共计2,829家，40+赛事论坛活动。

2023年，对食品饮料行业的参展厂商来说更是一个全新的发展机遇。让我们再次相聚在上海新国际博览中心，全身心感受一场饕餮盛宴，携手把握“食”尚潮流新风向！