2023广州国际预制菜产业采购交流大会暨预制菜产业博览会

同期举办：2023中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛

2023年6月9-11日   广州·广交会展馆

指导主办 

国家食品行业生产力促进中心

中国食品土畜进出口商会

中国预制菜产业联盟

乡村振兴工作委员会

香港中港食品安全交流协会

澳门食品安全管理学会

广东省食品流通协会

湖南省食品质量安全技术协会

粤港澳大湾区大食安健康联盟

佛山市食品安全学会

主/承办单位

广州市亿帆展览服务有限公司

参展/参会咨询：13430399969 苏诗媛 

展位预定：http://www.vanzol.com/pfe/about/263611.html

点击获取您的免费门票

支持单位

全国农村产业融合发展联盟

广东省食品学会

广州市农业农投企业协会

广州市黄埔区食品安全协会

广州烹饪协会

广州食品行业协会

广州饮食行业协会

菏泽市食品安全促进会

华南分中心粤菜传承推广中心

云食界网络科技有限公司

产业背景：

我国预制食品（ Preprocessed Food）发展从速冻米面到预制菜肴，产品品类开发呈现多元化趋势。当前，全国预制食品相关企业超过 7 万家，预制菜肴(Prefabricated Dishes)市场规模超过 3000 亿，产业正处于爆发期。预计未来 5 年预制食品市场规模可超万亿，长期超 3 万亿！对标欧美日，中国食品土畜进出口商会调研后判断，我国未来有望诞生一批年营收超百亿元的预制食品龙头企业，产品和渠道强者有望胜出。

继社区团购、元宇宙之后，预制食品(预制菜)受到消费者和投资者的热捧，成为最火热的赛道。众多资本携大额资金涌向预制食品(预制菜)赛道，看中的就是预制食品(预制菜)更长远的未来。这个未来的根本，来自当下都市人生活态度、习惯的改变，及由此带来的整个消费趋势变化，它推动了预制食品(预制菜) 餐饮消费的 B 端市场的形成、家庭消费 C 端的打开，而预制食品(预制菜)标准化需求推动加工技术、中央厨房、冷链物流的进步，又为产业发展提供了技术和物流方面的保障。

为何参展：

1-展会将汇聚国内外最全的预制菜产业上下游的优质企业，打造“预制菜产业一站式展示、交易平台”，集渠道维护、趋势发布、行业交流、贸易成交四大功能于一体，引领行业发展趋势。

2-同期举行10+场主题论坛邀请国内外预制菜产业的从业大咖进行深度交流分享。

3-展会将集合国内各餐饮行业协会、商超便利行业协会、电商行业协会等平台资源，共同邀约优质展商和买家，扩大展会覆盖面，为此次活动带来最为专业和优质的买家资源，拓展业务合作。

4-针对不同题材、不同行业、不同渠道的观众进行个性化精准邀约，深耕华南销售网，引入专业观众报名参会，并以外联的合作方式组团参观采购；

5-为宣传与表彰行业的优秀产品，组委会联合权威机构举办优质产品颁奖典礼，旨在聚集优秀的经营企业，为行业搭建了沟通与交流的平台，互相助力，实现共赢；

6-与国内外主流媒体及大型门户网站、海内外行业专业媒体进行战略合作，多种渠道全方位立体报道展会，保证参展商参展效果最大化。

展品范围：

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；

方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；

复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等

速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；

即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；

机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒 、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等；

新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；

冷链物流：冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件；

品牌企业：各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等

展位类型、价格和配置：

特装展位价格（光地）国内企业：RMB1100／㎡ 海外企业：USD 330／㎡

豪华展位：国内企业 双开口：RMB16500／个 单开口：RMB15000／个

海外企业 ：双开口：USD3968／个 单开口：USD3608／个

标准展位价格 (9m2/个)：双开口：RMB12100／个 单开口：RMB11000／个

参展程序（展位分配原则: 先申请、先付款、先确认 ）

1.提交公司营业执照

2. 提交产品图片及名称

3. 接收展会介绍文件及展位图

4. 提交展位申请表/签订展位合同

5. 支付合同展位订金

6. 准备参展事宜

关于同期高峰论坛：

论坛议题：

2023 中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛将深度解读与探索预制食品产业的变革与机遇，聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域，邀请行业知名企业家和权威专家、政府职能部门领导分享实战经验、前沿动向、产业规划，激发商业思维、启发研发思路，引导行业企业开发国内市场、对接海外市场，促进我国预制食品(预制菜)产业的高质量、健康发展。

论坛主要议题：

（一）预制食品（预制菜）产业发展趋势

1、预制食品（预制菜）产业发展状况

2、预制食品（预制菜）竞争格局及产业分布

3、预制菜产业发展的难点与堵点

4、各地如何打造预制菜产业高地，服务地方产业发展

（二）预制食品（预制菜）加工工艺

1、如何做到预制菜的营养与风味的统一？

3、预制菜的商品规划、选品、研发与生产

4、中央厨房的功能与作用

5、传统菜肴如何开发为预制菜

（三）预制食品（预制菜）安全治理

1、现代科学技术与预制食品（预制菜）安全治理

2、预制食品菜安全社会共治

3、预制菜企业管理与食品安全风险控制

4、媒体与预制菜食品安全治理

（四）预制食品（预制菜）市场监管

1、当前我国预制食品（预制菜）市场监管体系分析

2、预制食品（预制菜）行业的快速发展与规范化管理

3、预制食品（预制菜）行业标准化建设（五）预制菜线上、线下营销

1、预制菜线上营销模式

2、电商平台的运营及社区电商营销

2、加盟、专卖店营销方式经验分享

3、销售渠道的拓展与维护

（六）预制食品（预制菜）进出口

1、国际预制食品（预制菜）市场特点分析

2、预制食品（预制菜）进出口法规、标准体系分析

3、港、澳、台地区与内地市场预制菜进出口

3、RCEP 下中国预制菜产业发展的机遇与挑战

4、中国预制菜如何走向世界

（七）预制食品（预制菜）产业链融合

1、原料采购与成本控制

2、配送与冷链物流

（八）预制食品（预制菜）与新农村建设

论坛亮点

（一）新方向：探究“十四五”乡村振兴、消费助农场景下，预制菜产业化发展方向；

（二）新路径：预制菜到家餐饮、电商及商超化线上线下发展路径；

（三）新消费：“方便、健康、美味、仪式感”--如何穿透中青年预制菜消费逻辑；

（四）新技术： 预制菜研发、冷藏保鲜、冷链物料等新技术交流研讨。

论坛组织机构

主办单位：

中国食品土畜进出口商会

广州亿帆展览有限责任公司  

香港中港食品安全交流协会

澳门食品安全管理学会中国食品安全报社

广东省食品流通协会

乡村振兴工作委员会

佛山市食品安全学会

粤港澳大湾区食安健康联盟

协办单位：

北京一亩田新农网络科技有限公司

广东一人一亩田网络科技有限公司

恒生发布

……

支持单位：

广东省农科院加工所

全国农村产业融合发展联盟

广东省食品学会

广州市农业农投企业协会

广州市黄埔区食品安全协会

广州烹饪协会

广州食品行业协会

广州饮食行业协会

菏泽市食品安全促进会

华南分中心粤菜传承推广中心

……

承办单位：广州亿帆展览有限责任公司

媒体支持：中国网、人民日报周刊网、中国新闻网、中国经

济导报、中国文化产业网、广东电视台、消费日报、食品商务网、

中食安信、中国食品网、食品产业网、食品伙伴网等。

会议形式：

1、嘉宾演讲

2、论坛互动

3、预制菜品鉴、品评

4、产品发布、园区推介

5、产销对接

（二）产业考察（研学）1 天

1、参观广东预制菜展览会

2、预制菜产业园参观、考察

3、科研单位参观、学习

4、预制菜生产企业参观、学习

5、广东预制菜市场考察

拟邀请嘉宾和单位

孙宝国 中国工程院院士

吴清平 中国工程院院士

张名位 广东省农业科学院副院长、党委委员

黄德海 清华大学一带一路研究院副院长、教授

娄文勇 华南理工大学食品科学与工程学院副院长、教授

赵谋明 华南理工大学食品科学与工程学院教授

雷红涛 华南农业大学食品学院院长、教授

张鸿烈 原蜀海供应链高级顾问、中国安全食品中央厨房研

究院首席技术官

张业辉 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 水产

品加工室主任、研究员

陈振宇 香港中文大学理学院教授、食品与营养系主任、港

食安委主席

杨杏芬 南方医科大学公共卫生学院院长、教授李 琳 东莞理工学院(原校长)教授曾新安 佛山科学技术学院副校长、教授

董华强 佛山科技学院 教授

李 明 省农厅农产品安全处副处长

王 旭 广东省农业科学院农产品公共监测中心副主任

高文通 加拿大食品检验署食品安全高级专家

Hellen 新西兰亚太食安中心主任

Patrick 欧盟食安委前主席

郝明虹 国家市监总局抽检二司二级巡视员

陈鲁峰 原广东省食药局副局长

谭教珠 广东省市监局经营处副处长

粱华辉 广东省市监局综合处长

郑亚玲 广东省农厅交流合作处副处长

袁桂阳 粤港澳大湾区菜篮子基地主任

李 志 省科协交流部长

谢 洪 省科协学会部长

商务部冷链物流平台、四川旅游学院、恒生发布、国联水产、品珍食品、日冷公司、雀巢公司、何氏水产、一亩田、阿里本地生活、本来生活网、京东、盒马生鲜、应急供应等有关单位、企业相关负责人。

参会人员

政府主管人员、预制菜生产企业、食品科研人员、食品食材企业、食品供应链企业、餐饮企业、电商企业、超市连锁、社区零售连锁企业、冷鲜/冷冻水产品预制菜主流区域/城市经销商、投资机构/产业资金团体、产业链相关设备提供商、服务商等。

九、会议费用及报名方式

参加论坛费用：

展览票：0 元，3 天免费参观（同期预制菜展览会）

大会会议票：1200 元，会议票一张。

大会通票：1800 元，通票一张，考察、参观一张。

VIP 票：2500 元，会议通票一张，午餐卷 2 张，住宿票 2 晚，考

察、参观票一张。

会议票（指定对象）：大型连锁餐饮、商超及电商企业副总及以

上人员。每企业 2 名，须主办方审核。

由于展位数量有限，展位预订遵循先订先得的原则，组委会友情提醒各位参展商预订从速。

参展/参会联系（主办方项目组）：

广州市亿帆展览服务有限公司

地址：广州市天河区燕岭路25-27号银燕大厦202单元

联系人：苏诗媛13430399969（同步微信）

展位预定：http://www.vanzol.com/pfe/about/263611.html

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