6月20日，第七届中国（上海）国际肉类工业展览会在上海光大会展中心隆重举行，来自国内外上百家肉制品加工企业、肉类于禽类屠宰设备厂商、终端销售冷冻储藏设备厂商参加了此次展会。
据了解，第七届中国（上海）国际肉类工业展览会是由上海市商务委员会批准，中国肉类协会上海办事处、上海市肉类行业协会、东方国际集团广告展览有限公司联合主办，以“优质、安全、健康、发展”为主题，为国内外肉制品相关行业企业搭建了一个专业化的平台。
在开幕式现场，记者注意到，以双汇集团为代表的肉制品加工企业成为本届肉类工业展的主力军，展厅规模、展品数量、参展人数等相比往年都有所提升。
主办方相关负责人告诉记者，上海作为全国的经济中心，随着国民经济的持续发展，市民生活水平的不断提高，肉类消费呈逐年增长态势。而作为特大型消费城市，上海副食品供应很大程度上需要各兄弟省市的支持。目前，上海肉类供应近80%来自兄弟省市，上海肉食品市场具有很大的发展空间。
作为中国最大的肉制品加工企业，双汇集团的参展无疑是本届展会的最大看点。进入会展中心内部，记者注意到，双汇集团展厅位于会展中心的核心位置，占地面积200余平米，是本届展会最大的展厅之一。
双汇集团相关负责人告诉记者，双汇集团每年都会参加在上海举行的肉类工业展览会，而且规格在参加的展会中属较高的，目的就在于加深同国内外同行之间的沟通交流，同时通过展会让消费者对双汇集团的企业文化、企业理念以及产品有一个更好的认识和了解。
在参展的产品方面，很多参展企业都将自己的“拳头”产品摆放出来，供消费者参观。像我们平时耳熟能详的产品比如“王中王”、“大肉块”、“泡面搭档”的身影都出现在此次展会当中。在产品的数量上，龙头企业的展品撑起了本届肉类工业展览会的“半壁江山”，仅双汇集团就有300余款产品参展。
“我们每年会研发100余款产品，新产品在当年的销量占比超过10%”双汇集团相关负责人这样表示。
在参展的形式上，各参展企业也不断推陈出新，各种即兴的表演也吸引了众多观众的眼球。双汇集团工作人员还在展厅特设品尝台，烹、煮、烤，应有尽有，为参观者奉献上了一台“艺术与美味”的盛宴。