3.5万亩大泽山葡萄迎来了收获期，玫瑰香、泽香、泽玉等品种相继成熟，成为市民餐桌上的美味……昨日，由青岛城乡（大泽山）产业发展有限公司主办、大泽山镇人民政府协办的第29届青岛大泽山葡萄节在大泽山镇隆重开幕。整个葡萄节将持续两个月，活动一直到10月31日结束。

　　现场

　　种植户带着葡萄打擂

　　昨日上午9时，第29届青岛大泽山葡萄节开幕。今年葡萄节的主题是“金秋飘香红色记忆”，突出“品质、绿色、健康、休闲”特点，让更多的游客借此机会来大泽山参加现代农业休闲观光游。和以往不同的是，开幕式上除了精彩的歌舞表演外，还公布了首届大泽山名优鲜食葡萄评选结果：100位葡萄种植户带着自家种植的葡萄前来参赛，最终10位种植户分获一、二、三等奖。

　　本次评级活动的参赛葡萄品种为“玫瑰香”。各村根据玫瑰香种植面积，以150亩为一个种植区域推荐一个样品，参加评比的种植户先到鲜食葡萄交易市场免费进行农残检测，并严格禁止使用催熟剂和增色剂，检测不合格者将被取消参评资格。镇农业服务中心将评选合格的样品编号，现场共选出100位种植户的葡萄参与评级。最终北昌村的张广信获得一等奖；尹家村尹盛刚、尹增强及青岛玫瑰苑山庄合作社获得二等奖；青岛西崖高氏葡萄种植专业合作社等六家种植户获得三等奖。

　　评比

　　玫瑰香糖分不输杨梅

　　拔得头筹的张广信获得了5000元现金奖励，现场还有公司与他签订订购合同，这意味着他家中的6亩葡萄已经提前有了买主。有着十多年种植经验的张广信头一次参加比赛。“比了果穗、果粒、色泽这些外观质量，还要看肉质、风味。”张广信说，葡萄参赛需要过五关。

　　大泽山镇政府负责人介绍，在评比过程中，所有的评选样品都装在指定的小篮子里，由专业人员来进行评定。首先对果穗是否松动、外观有无疤痕等进行评定，接着交由大泽山鲜食葡萄交易市场对关键的糖分进行检测。工作人员对样品取样后，通过精密仪器测量显示，张广信家种植的玫瑰香含糖量达到了22%以上。负责人告诉记者，一般情况下，含糖量为10%左右的葡萄口感就不错，有些酿酒葡萄的含糖量也只有18%，达到22%的玫瑰香可以和最甜的杨梅媲美，葡萄汁滴到手上都是黏糊糊的。

　　分析

　　干旱天让葡萄格外甜

　　说起种植经验，憨厚的张广信直言多亏了老天帮忙。“现在每家的种植工艺都差不多，全家人围着葡萄忙活了一年，从剪枝、套袋到摘袋没有一刻清闲。 ”张广信说，家中这些精心打理过的葡萄树都是十岁左右的壮年葡萄树，正是最能结果子的时候，再加上今年天旱，大泽山的温差比较大，让葡萄比往年要甜不少。

　　大泽山镇政府负责农业的杜主任介绍，今年葡萄的价格和去年基本持平，根据品质不同价格从3元至10元不等，去种植户家中采摘的价格为每人50元左右。从上个月开始，就有北京、天津、河北、黑龙江、上海等地商贩前来拉葡萄，种植户们每天天不亮就开始采摘，一直忙到天黑才能结束一天的工作。青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 于波