对于食品人来说，2024年“难”、“卷”交加，行业增速放缓，消费环境新变，市场陷入了激烈的存量竞争。在2024，寻找新的品类机会和增长点，成为企业迎难而上、破卷突围的关键。

在众多品类驶入慢车道的背景下，运动营养食品却在2024一路狂飙，这主要得益于国家“健康中国”战略的深入推进，和“全民健康素养提升三年行动”、“体重管理年”等活动的全面开展。有数据显示，运动营养类目在2024H1同比增长41.0%，成为大健康行业增长最快的细分市场之一。

随着运动人群快速井喷，运动营养食品市场涌现出新的增长机遇，2024上半年，运动营养品类下啫喱剂型的商品销售额同比增长68.1%，康比特的电解质能量胶表现亮眼。口服液剂型的商品销售额同比增长57.4%，诺特兰德的左旋肉碱小黄瓶尤为突出。

粉剂为王的运动营养食品传统市场，正陷入快速演变的颠覆和重构。剂型创新、口味创新、功能创新等行业风口正在形成。除了运动营养食品企业外，运动营养食品赛道已经成为传统食品饮料企业、功能性食品企业、保健及医药企业、OEM/ODM的新增长赛道。

在全民健身的浪潮下，合理膳食、科学运动的健康理念正被越来越多人认可。为释放运动营养食品的新增长潜力，《食品万里行》和上海保健品行业协会运动营养食品专业委员会于2024年12月18-19日在中国上海联合主办2024运动、营养食品技术及应用创新大会，同时，上海市食品协会、广州食品行业协会、福建省食品工业协会、山东省食品工业协会、安徽省食品行业协会、陕西省食品工业协会、浙江省食品工业协会、南京市食品工业协会、浙江省健康产品化妆品行业协会、江苏省保健养生业协会、安徽省营养保健食品化妆品协会、山东省营养保健食品行业协会也作为此次大会支持单位，一起为运动、健康产业发展赋能。

3大版块，深度解码行业创新

• 国内外运动营养食品趋势、消费洞察、场景及渠道
• 《食品安全国家标准 运动营养食品通则》(GB 24154)修订进展及更新情况
• 运动营养食品场景化、休闲化、零食化、便捷化的发展，如何做？
• 运动营养食品流行剂型、品类及未来增长点
• 更多主题更新中......

• 大众人群的运动营养食品、剂型及口味创新开发
• 蛋白饮的创新案例及场景构建
• 结合“体重管理年”政策下的产品创新方案
• 低GI烘焙/饼干/巧克力新产品开发与口味创新
• 功能营养软糖开启泛运动健身人群新势能
• 更多实战案例主题更新中......

• AI时代下，运动营养食品的精准与数字化开发
• 功能配料助力体重管理/燃脂/骨骼健康/增肌/塑形/情绪健康的产品创新
• 物料浓缩分离技术赋能软糖口感升级及新突破
• 新型缓释碳水为运动营养食品赋加“新能量”
• 用合成生物打造运动营养食品
• 更多创新技术及原料主题更新中......

• 新配料/添加剂展区
• 新包材展区
• 新设备展区

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