烹饪食材

之所以说食材是所有佳肴的基础与灵魂所在，是因为烹饪往往与食材的产地、品质、新鲜、风格有着千丝万缕的关系。

据不完全统计，中国食品消费开支已跃升全球***，庞大消费者群体在食品领域的消费能力在一定程度上佐证了中国消费需求的发展潜力。

巨大的需求让诸多海外高端食品供应商及品牌瞄准中国市场，这- -趋势对于进一步释放国内的消费潜能具有重要的激发作用。

HOTELEX瞄准行业先机，牢牢掌握中高端食品市场资源，覆盖食材的出品到最终呈现在餐厅的成品，同时更囊括海内外知名品牌，打造产业级Finefood品牌!

展出类别：新鲜原材料及半成品/速成品/肉类/水产海鲜/冷藏及冷冻食品/果蔬/罐头及调味品/食用油脂/其他食品

比赛项目：HOTELEX明日之星厨师大赛、上海国际披萨大师赛

上海国际酒店及餐饮业博览会

上海国际酒店及餐饮业博览会(HotelexShanghai) 已经在国内举办了30届，是目前全球范围内大的酒店餐饮展之一。2021年时值HOTELEX上海展会三十周年，展会将进入新的发展阶段，移师虹桥国家会展中心（上海），总体展出面积近40万平方米，参与买家超过16万人。展会立足于酒店餐饮，咖啡，烘培，酒吧，会所，商超等商业业态，提供的 “采购殿堂” ，是国内餐饮行业嫁接全球咨询，产品，并推动国内餐饮行业发展的重要风向标平台。

联系方式：

上海博华国际展览有限公司

地 址: 上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦8楼

联系人：吴妮娜 136 6140 6349(同微信)

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