图片来源：甘肃烹饪协会

2021年4月8日上午，中国烹饪协会主席团副主席、甘肃省烹饪协会会长赵忠禄，中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会民族餐饮委员会主席、甘肃省烹饪协会荣誉会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民，甘肃省烹饪协会秘书长周建娟及甘肃省烹饪协会部分副会长一行深入走访调研了中华老字号、甘肃餐饮老字号企业——景扬楼。甘肃省烹饪协会副会长、景扬楼总经理屈桐旭陪同并向甘肃省烹饪协会一行介绍了升级改造后的景扬楼规模、店内设施及4D厨房情况。
      在走访调研过程中，赵忠禄会长、马利民会长一行对升级改造后的景扬楼给予了充分肯定，尤其对酒店4D厨房的精细化改造和食品安全管控模式提出了高度赞誉，并就餐饮企业如何在未来的发展过程中不断学习与改进进行了深入探讨。
      景扬楼全新的改造让参观者耳目一新，4D厨房功能设置合理完善，工作流程清晰规范，卫生环境干净整洁，厨具放置井然有序，食材物料管理到位，存取物品一目了然，责任细节落实到人，各个环节衔接紧密，服务运行快捷高效。

走访调研情况

图片来源：甘肃烹饪协会

我国酒店行业规模持续增长，我国的酒店行业正逐步走向大规模、高质量的发展时代。酒店及食品行业一直以来都是国家重点关注和把控，国家对于厨房设备、食品安全等质量方面都非常严格。近日，由甘肃省烹饪协会为首的六省烹饪协会、饭店协会联合主办了一场酒店及餐饮盛宴，将于9月10-12日在甘肃国际会展中心隆重举办。想要采购酒店用品、食材类、咖啡与茶类等就赶紧参与2021西北酒店及餐饮业博览会，机不可失，失不再来！

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