2023日本国际饮食健康店铺卫生对策展览会

东京展期：2023年8月2-4日

东京展馆：东京国际展览中心

主办单位 : SPORTEC実行委員会

参展热线：张鹏158-2110-6898V QQ:9958-1873微信

「新しい生活様式」が浸透する中、飲食店に向けて

除菌・抗ウィルス・換気などの***端の衛生対策を提案する専門展

食中毒・店舗衛生対策展とは

新型コロナウイルスの影響により外食・食品業界は「新しい生活様式」や各種ガイドラインに合わたニューノーマルな店舗・施設経営が求められています。さらに感染症対策だけでなく、飲食店の2019年の食中毒事故発生件数は580件と、ノロウイルスなどの食中毒対策も必須となっています。店舗内の消毒や検温、店内の空調や空気清浄機などによる換気対策、そして飛沫防止の為のパーテーションやレイアウト配置の変更など、今までの飲食店舗の運営や小売店舗のオペレーションを根本的に変える必要性があり、今後の各店舗・施設運営においては、ガイドラインに従った様々な店舗衛生・感染症対策を行うことが不可欠です。

そのような課題解決のため、飲食店舗のフロアーや調理現場の衛生環境課題を改善、解決するための製品・サービスが一堂を一堂に集め、「食中毒・店舗衛生対策展」を盛大に開催いたします。

外食・小売・食品メーカーが多数来場するCafe&wellness Weekと同時開催することで、店舗衛生対策に問題意識を持つ経営者や決裁権者に向けて、アフターコロナに向けた今後の飲食店舗の新しい様式を提案するきっかけとしていきます。皆様のご参加・ご協力を何卒宜しくお願いたします。

Cafe & Wellness Weekは下記展示会によって構成されています

CAFERES JAPAN

構成展

第10回 Tokyo Cafe Show

第3回 ジャパンベーカリーショー

第2回 食中毒・店舗衛生対策展

第1回 Japan Noodle Show

第1回 テイクアウト&デリカテッセンショー

様々なイベント・コンテストを開催いたしました（同時開催展を含む）

バリスタグランプリ

パングランプリ

ウェルネスフードアワード

カフェレスデザインアワード

ティーインストラクターオブザイヤー

本展の感染症対策ガイドライン

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