20232023日本咖啡店厨房机器店铺设备小型餐厅商务展览会

东京展期：2023年8月2-4日

东京展馆：东京国际展览中心

主办单位 : SPORTEC実行委員会

参展热线：张鹏158-2110-6898V QQ:9958-1873微信

業態変更、テレワークの拡大、リラクゼーション市場の取り込みで、

カフェ業界はアフターコロナに向けて拡大いたします

Tokyo Cafe Showとは

第10回目となる、Tokyo Cafe Showは、世界中よりカフェ・喫茶店・スモールレストランビジネス業界向けの専門の食材・厨房機器・店舗設備・サービスなどを一堂に集めた日本***級のビジネスショーです。

カフェ・喫茶店・スモールレストラン業界は、コロナ禍でトレンドの変化が大きく動いています。対面や大勢での会話の無いテレワークやストレスを和らげるリラクゼーション適したセルフ式コーヒーチェーンやファストフード店が進化するとともに、客単価の高い味と雰囲気を追求したスペシャリティコーヒー店舗の開発、あらゆる飲食店舗でのテイクアウトコーヒーやコンビニカフェの躍進がさらに続き、さらにカフェ・コーヒー市場のすそ野が大きく広がっています。店舗の営業時間の関係で昼業態に転換するレストランや居酒屋などの異業種からの参入も増加し、フルサービス喫茶店舗の増加や、サードウェーブコーヒーの流行によりコーヒー産業が外食市場だけでなく、趣味やリラクゼーション市場、そしてテレワークの浸透によりオフィスビルの空室を利用してのシャアリングオフィスやオフィスの休憩室のカフェ設置まで多様化し進化してきています。そのような市場環境の中で、「カフェ・コーヒー産業に特化した情報が欲しい」、「外食の中でも高齢者や女性をターゲットにしたカフェ・喫茶店を開発したい」「オフィスの改装に伴う全自動マシンを見てみたい」という具体的な声を取り込み、本展は毎年規模を拡大させています。

また、展示会に合わせ、あらゆるレベルのプロフェッショナルから、開業予定者のレベルに合わせたセミナーも多数設置、更にはトッププロによるバリスタの大会やティーインストラクターの大会なども同時開催し、最新の製品情報だけでなく、テクニックやホスピタリティを目で見て学べる機会も作り、専門性の高い展示会として評価されています。

本産業に関わる企業・団体・協会・専門家の皆様のご協力・ご参加を心よりお願い申し上げます。

Cafe & Wellness Weekは下記展示会によって構成されています

CAFERES JAPAN2023

構成展

第10回 Tokyo Cafe Show

第3回 ジャパンベーカリーショー

第2回 食中毒・店舗衛生対策展

第1回 Japan Noodle Show

第1回 テイクアウト&デリカテッセンショー

様々なイベント・コンテストを開催いたしました（同時開催展を含む）

バリスタグランプリ

パングランプリ

ウェルネスフードアワード

カフェレスデザインアワード

ティーインストラクターオブザイヤー

本展の感染症対策ガイドライン

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Address: 403Grand Building, N1951, South Lianhua Road, Minhang District, Shanghai

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