2023年11月8日-11月10日在上海新国际博览中心召开的第二十六届FHC上海环球食品展！本届展会共计吸引154,850位专业观众莅临现场，其中海外观众4,870人，涵盖了全球超过111个国家和地区。本届展会，观展人数较2021年增长43.8%，较2019年历史同期最高数据，也实现了15.77%的增长。经历了一半烈焰一半海水的2023，这种增长，不仅仅体现了展会现场的热烈氛围，更释放出从业者对2024的强烈信心。

作为海内外美食交融的桥头堡，本场环球食饮盛会吸引了来自意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯、沙特阿拉伯等３０个国家及地区的展团。从东南亚到欧美，从中东到拉美，400家国际展商约800参展品牌跨越重洋，为寻求增长而来。而风味独特、品质优良的异国美食，与高频迭代、急需创新的国内食饮产业一拍即合，激荡出万千灵感火花，开拓更多增长和创新空间。

在本届展会设置的肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味料及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装和预制菜及中央厨房等10大板块中，超过2500家优质展商，在现场17万平米的总展览面积中，将从产品到设备，从形象到服务等几乎囊括整个产业链条的100,000+展品一一展示，不仅全方位满足了专业观众的商贸采购需求，更可以一窥当下食饮产业生态全景。

展会还精心筹备的18场主题论坛活动，涉及行业趋势、本地生活、渠道建设、食品安全、包装设计、加盟投资等诸多当下从业者关心的热点议题。289位行业知 名大咖学者莅临现场，吸引了4700+观众踊跃报名，在知识的分享与智慧的碰撞中，洞察产业方向，寻求增长思路。

展会引入了包括烹饪、咖啡、茶饮、糕点等众多热门品类在内的8项国内外知 名赛事，1000多名全球各地的优 秀选手，在眼花缭乱的炫技和令人惊艳的作品中，不仅挖掘出宝贵的年轻人才，同时也为市场新品研发、技术革新以及流程优化提供参考和借鉴。

风姿绰约，客似云来。本届展会的顺利召开，为2023年的食饮产业提供了一份生动全面的生态蓝图，在为参展、观展双方带来源源不断订单的同时，增进了产业融合，优化了资源配置，促进了行业合作和协同创新，也为2024年的行业发展方向、热点机遇提供了详实可靠的判定维度。在此，FHC上海环球食品展组委会对所有参展商和观众朋友们致以衷心的感谢！正是你们的积极参与和大力支持，成为我们能够源源不断输出优质内容和卓 越体验的动力之所在。

百尺竿头，再攀新高。在这场承前启后的盛会里，我们既回顾了2023的冰与火，也放眼于2024的思与行。2024年11月12日-14日，第二十七届FHC上海环球食品展将在上海新国际博览中心举办。在来年的欢聚中，除了不断提升的展会内容和服务体验之外，我们无比期待与各位新老朋友们一起，共享丰收的喜悦，再话增长的契机！