一场疫情，改变了消费者的日常。居家做饭及囤货需求激增，方便、快捷、品类多、味道不赖，“在家吃上餐厅菜”，这些预制菜的特点，戳中了疫情下人们的消费痛点，令预制菜热度一路高涨。

而疫情期间养成的预制菜消费习惯，在疫情后也不会消失殆尽。

如果再放大到整个国内消费市场看，中国人口独居化比例的升高、懒人经济的盛行......无一不推动着预制菜C端市场需求持续释放。

餐饮品牌方，也已然尝到了引入预制菜的“香”。由中央厨房统一提前备好的预制菜，送到各个餐厅后厨，简单加热或下锅翻炒便可上桌，如此一来，既能加强各门店品控，又能提高备菜效率，***程度上实现了降本增效。

C端和B端需求的共同推动下，预制菜未来有望发展成为千亿乃至万亿级的大市场。诱人的市场前景，也吸引着更多的企业跑步入场。

2022（第七届）

中国国际食品餐饮博览会暨国际预制菜展览会

9.16-18

长沙国际会展中心

主办单位：商务部、湖南省人民政府

承办单位：商务部液通产业促进中心

随着预制菜入局者增多，预制菜品愈加多样化，与之相应的，预制菜的消费场景也在逐渐拓宽。从中餐，到西餐；从主食，到小吃……

可以预见，未来预制菜将会有更广泛的应用。

预制经济正当时，期待未来预制菜释放的活力能带动各地地方经济，同时也为餐饮行业赋能，带动餐饮行业进入新发展阶段。

• 预制食材

• 水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；

• 方便菜肴

• 餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；

• 方便主食

• 方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；

• 复合调味品

• 火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；

• 速冻食品

• 速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；

• 自热食品

• 自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；

• 即食食品

• 肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；

• 机械设备及方便化周边配套

• 生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等；

• 新零售

• 智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；

• 冷链物流

• 冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件；

• 品牌企业

• 各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等；

联系我时请说明是在网纵会展网看到的，这样我会给你较大的优惠，谢谢！