2022年FHC国际水产海鲜展（上海秋季）

这是一个充满挑战的时代！以食为道，以饮为源。FHC上海环球食品展作为行业平台，始终为实现更广阔的美食梦想注入源源不断的活力！它不仅深耕食品餐饮领域，更聚焦食品业上下游产业链，以期为广大从业者呈现出别样丰富的专业层次。

■ 举办日期：2022年11月8-10日

■ 举办地点：上海新国际博览中心

■ 展馆地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号

■ 室内展厅：N1-N5馆、E3-E7馆、W4-W5馆

■ 主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会 上海博华国际展览有限公司

■ 举办周期：每年一届

中国是世界上重要的海鲜水产品市场，国内消费水平提升，水产品营养和健康价值得到更多消费者认知，以海鲜为代表的水产品消费市场稳步发展。相关统计显示，我国水海产品及制品2020年进口总额为128.8亿美元。根据联合国粮农组织的预测，到2030年，中国市场海鲜消费将占到全球消费总量的38%。FHC旗下的水产品板块，为国内进口商、经销商、消费者等提供了一个展示丰富、优质的产品的平台。

为何参展：

知名度高——展会至今已成功举办25届，是中国进口食品市场的风向标；

资源丰富——每年都将举办全球巡展，拥有庞大的全球卖家资源；

精准买家——2021年观众人数达到118,274，同时迎来48个国家的3,000位展商参展；

强强联合——与同期举办的各大展区强强联合，共享食品（饮料）行业专业观众；

配套活动——专题论坛，商贸配对会，创新产品展示等贯穿展会，精彩纷呈。

精彩赛事-第二十四届FHC国际厨艺竞标赛

2022.11.08-10 上海新国际博览中心 

每个厨师团队将由4名人员组成，分别为3名专业厨师及1名厨师助理。获胜团队将获得2021FHC上海国际厨艺锦标赛的冠军。

本次锦标赛作为仅面向专业厨师的邀请赛，成功邀请到了来自国内不同地区的共6支队伍参赛。每支参赛队伍，需要在规定时间内完成12人份的套餐宴会，包括前菜、主菜及甜品。

为了增添比赛的挑战性及趣味性，此次在比赛规则中制定了Black Box黑盒及Common Table公共自选集市的使用规定，各支队伍都需要在限定的时间内选择使用的食材，结合自身的比赛训练情况和对食材的了解，进行烹饪后呈现作品、进行品鉴。

展会咨询及展位预定：  上海博华国际展览有限公司 

李明玉 18516717850（微信同号） 

沈加园 15000962264（微信同号） 

QQ：2418946080 

Email：2418946080@QQ.com 

2022年FHC及其同期展预计规模仍将达到20万平方米，在延续休闲食品、咖啡饮品、烘焙轻餐、乳制品、高端食材供应链多个成熟产品板块基础上，更将聚焦预制食品、火锅食材及用品、罐藏食品及设备、本土优质农产品等众多潜力领域。

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