FHC与加拿大农业及农业食品部（Agriculture and AgriFood Canada，缩写AAFC）合作，组织面积达186㎡的加拿 大国际展团亮相FHC。现场的展品有蜂蜜、燕麦、冷冻马铃薯 制品、保健油品、牡蛎、蓝莓等。 FHC cooperated with Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) organized a 186㎡ Canadian Pavilion this year. The exhibits on site include honey, oats, frozen potato products, health oil products, oysters, blueberries, etc.

2022年FHC中国（上海）餐饮食材展-展会信息

■ 举办日期：2022年11月8-10日

■ 举办地点：上海新国际博览中心

■ 展馆地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号

■ 室内展厅：N1-N5馆、E3-E7馆、W4-W5馆

■ 主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会 上海博华国际展览有限公司

■ 举办周期：每年一届

展品范围

进口食品展区

1、休闲食品：糖果、巧克力、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、营养食品等。

2、休闲饮品：咖啡、红茶、燕窝、果味饮料、饮用水、氢水、纯果蔬汁等。

3、酒类产品：葡萄酒、气泡酒、白兰地、啤酒、威士忌等。

国内食品展区

1、乳制品：液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。

2、焙烤产品：糕点、面包、方便面等。

3、富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、饮品、大米、小麦、面粉、杂粮、蔬菜、水果等。

4、绿色天然食品：蜂蜜、木耳、菇类、山核桃、榛子、松子食品等。

5、肉制品：香肠、火腿、腌腊、酱卤、熏烧烤、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品。

6、粮油制品：食用油、橄榄油、米类、面类、马铃薯杂粮等。

7、调味品：酱油、醋、味精、调味油系列产品、西餐调味品等。

8、水产品：冷冻/速冻水产、海参、鲍鱼水产调理食品、海洋加工制品、速冻调理食品及冷餐食品。

9、餐饮：中式正餐、中式快餐、火锅、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休闲饮品店等。

在传统餐饮食材供应链中，配送、研发等环节都要由餐饮企业承担，菜品生产、加工等步骤也都在餐饮门店中执行。区别于传统的供应模式，现如今一些大型的餐饮企业，大部分食材供应的流通环节由餐饮供应链企业参与，不仅提高了产品生产的标准化，而且进一步促进餐饮品牌的规模化发展。

预制食品已经覆盖广阔的食品销售渠道，包括餐饮、商超、便利店、电商、专业外卖市场等。它不仅节省了烹饪制作和出餐的时间，还极大地降低了餐饮企业的原材料和人工成本。相关数据显示，中国目前的预制菜市场存量约为3000亿元，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年中国预制菜市场或将超万亿元规模，因而被业界称为“下一个万亿餐饮市场”。

2022年FHC中国（上海）餐饮食材展报名热线：

李明玉 18516717850（微信同号） 

沈家园 15000962264（微信同号） 

QQ：2418946080 

Email：2418946080@qq.com 

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