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2022长沙食材展丨顾家婆腊肉专家

作者:liuyuhang来源: 发表时间:2022-09-23 16:18:28关注 次 | 查看所有评论

内容摘要: 如果用四个字形容湖南人,我想可以是“拙朴热情” 他们拙朴,有着中国人传统的内敛,不擅表达情感 他们热情,三湘四水之地的人怀有最为诚挚好客的心 所以杜甫说“蓬门今始为君……

 

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如果用四个字形容湖南人,我想可以是“拙朴热情”

他们拙朴,有着中国人传统的内敛,不擅表达情感

他们热情,三湘四水之地的人怀有最为诚挚好客的心

所以杜甫说“蓬门今始为君开”

而湖南人会操着一口塑普说:“来家里吃饭咯

或许还会带着羞涩的笑补充道“这回晒的腊味上好

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Part.1

亲朋好友围坐在一张大桌子旁,捧上一碗碗热气腾腾的佳肴,能把人心都暖熨帖

特别是那一碗蒸的油光剔透的腊味,伴着熏香,一上桌便能引来众多筷子光临

“霜刀削下黄水精,月斧砌出红松明”


湖南人偏爱这“大巧不工”的腊味

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湖南人有种“霸得蛮”“耐得烦”的固执

他们所爱的腊味也是一种固执的美味

非要最纯粹的与风、与阳光、与寒冷拥抱过

才含括得住最千滋百味的细腻口感

非要用这至拙至简的古法与时间碰撞过

才造出这熏香四溢、红艳脂晶的珍馐

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而作为湖南本地品牌的顾家婆也是这样固执的品牌

固执到每份腊味的配料除了食盐再无其他

固执到每条鲜肉都按纹路精选切割以保证肥瘦匀称

固执到坚持用最原汁原味的古法去做每一份产品

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“己所不食,勿施于人”

不止是腊味,顾家婆在任何产品上都贯彻着这条原则

舀一勺剁椒,回味浓香爽辣,是精选鲜椒、老坛慢酿的功底

最喜坛子菜,入口味鲜劲脆,是古法坛腌和现代烘干技术的碰撞


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顾家婆创立于2016年,坚持扎根农产品行业

作为一家集生产、销售、研发于一体的农业产业化公司

我们希望把这种来自湖南的“拙朴热情”加进每份产品里

是对健康安全的固执,是采用古法工序的朴实,是对口味追求的热情


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2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会将于9月16 -- 18日在长沙国际会展中心举办,今日我们充满信心,欢迎八方来客共来品尝!

参展联系人:刘航 13522660727(同微信)

             13031112958(同微信)

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