有机食品市场机遇与挑战并存。我国从严格意义上来讲是有机食品生产大国，而不是有机食品消费大国，我国有机食品市场还很不健全，大部分产品流通主要还是以对外以出口为主。导致这一现象的主要原因主要消费环境和销售推广两点。

大众消费环境恶劣，食品安全难以保障

销售推广出现问题，难以提高大众对有机食品的认知水平

国内有机食品消费市场仍然非常小，有机食品消费主要集中在北京、上海、广州、 深圳等一些大城市，而且即使在这些大城市，居民有机食品的平均消费量也不高，中小城市的消费则更为少见，在广大农村有机食品的销售额近乎为零。可见，有机食品还只是小部分群体了解和关心的领域，有机食品还不为广大普通消费群体所熟知。我们只是在电视或者手机上听到过有机这两个字，具体有什么功效，有什么样的标准，大家其实都不清楚。所以销售推广尤为重要。

前景广阔的消费市场

我国消费基础比较扎实，因为人口基数大。所以，有机食品产业想做推广营销是有受众基础的，只是如何撕开信任危机这层面纱，面对面的呈现给消费者，这是当下亟待解决的问题。“时势造就英雄”，在当下这种消费环境下，如果能够成功的展开受众推广，那么谁就抢占了先机地位。

同时，我国地大物博，资源优势丰富，各地特色的农副产品种类和数量都很多。利用好资源优势，提高有机产品技术，探究有机产业风口有无限可能，就可以在我国这片疆域辽阔，万类霜天的土地上收获硕果。

有机食品行业如何调整

1、 定向人群推广。有机食品其实从某些角度来说，比较适合注重营养搭配的人群。因为一些经济发达的一线城市地区才会比较接受有机食品的理念，主要集中在北京、上海、广州、深圳的、等城市，北京每年还会举行有机绿色食品食材（北京）展览会，对于企业来说是很好的推广机会。

2、选择好合适的有机食品推广方式。在数字时代，人们获取信息的来源大多数是网络，因此网络宣传推广是最合适也是最有效的方式。相比传统的实体店销售模式，线上推广成本低、方便快捷、省力。有机食品企业的工作人员可以利用自身优势，在社群运营和朋友圈推广方面发力，做好社群运营借助社交与消费者打好关系借助社交与消费者打好关系，传播有机食品品牌，从而促进销售。在每年召开的有机绿色食品食材（北京）展览会上，不仅有各地方卫视的媒体，还有网络MCN机构等直播媒体，是有机食品产业很好的宣传交流平台。

3、信任是决定消费者有机食品消费行为的重要因素，信任缺失会限制消费者的购买行为。因此，促进消费者购买有机食品首先要提高消费者对有机食品的信任度和认可度。售卖虚假有机食品的行为会使让消费者对有机食品失去信任，政府应设立相关规范，起到引领作用，加强对有机食品产业的监督，能对消费者提出的建议和不满及时进行改善，提高消费者对有机食品的认可度，促使越来越多的消费者购买有机食品。此外，消费者发现有“以假乱真、以次充好”的现象应及时举报，共同监督有机食品市场，让有机食品的销售渠道更规范。

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